la alimentacion


PRACTICA NO. 1 LA ALIMENTACIÓN DE LA POBLACION EN MÉXICO.

Introducción.

En esta unidad se analizan las causas de los cambios en la alimentación de la población mexicana, desde la épocaprehispánica hasta nuestros días y las consecuencias en el estado de nutrición y a partir de ello, la participación del personal de enfermería en las alternativas de solución.

Objetivos

Analizar loscambios en la alimentación en México a lo largo de su historia y conocer las consecuencias de estos.
Plantear estrategias para la solución de problemas de alimentos de la población mexicana.Contenidos
A. Antecedentes históricos de la alimentación en México
B. Los problemas nutricionales en nuestro país de acuerdo al tipo de dieta
C. Alternativas de solución a la problemática nutricional.ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

INDIVIDUAL:
1. Elabora un cuadro sinóptico de la alimentación en México.
2. Señala las diferencias entre la dieta tradicional mexicana y la occidental
3. ¿Cuál puedeser la mejor alternativa de solución a la problemática nutricional del país?
4. ¿Qué efectos tiene en nuestro país la globalización en la alimentación?
5. ¿De qué forma, los medios de comunicacióninfluyen en la alimentación?

EN EQUIPO:
6. Realiza una investigación con los adultos mayores sobre los alimentos que consumían cuando eran niños y las formas de prepararlos, mediante unaentrevista. Contrasta esta información con la alimentación actual.
7. Entrega un video con la entrevista previa.
8. Analiza algunos comerciales de alimentos y destaca alguno que promueva el prestigio de lacultura culinaria regional.

Evolución de la Alimentación en México por épocas
Prehispánica
Colonial
Independiente
Reforma
Porfiariato
Revolucionario
Actual









Diferenciasentre la dieta tradicional mexicana y la occidental
Dieta Mexicana
Dieta occidental































¿Cuál puede ser la mejor alternativa de solución a...