la alimentacion

Páginas: 2 (416 palabras) Publicado: 27 de octubre de 2013
La alimentación:
Los seres humanos, al igual que el resto de los seres vivos, necesitan, además del agua que es vital, una variada y equilibrada alimentación que es fundamental para la vida.Una dieta correcta debe contener cantidades adecuadas de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales.



La nutrición:
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de losnutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro-sistémico.










Importancia de los nutrientes en los alimentos:
Los nutrientes son sustancias presentes en losalimentos, que suministran materiales y energía para lograr el desarrollo, crecimiento y renovación de los tejidos. Desde que naces necesitas de los nutrientes para que tu organismo funcioneefectivamente. Estos nutrientes son: proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales, grasas y el agua.
Y para mantenernos sanos necesitamos una dieta balanceada.
¿Qué es una dieta balanceada?
Una dietabalanceada es la que reúne los nutrientes necesarios para que nuestro organismo funcione adecuadamente. Esta dieta nos permite mantener nuestro peso y además gozar de buena salud.Clasificación:
Los alimentos tienen diversos nutrientes entre los cuales estan: PROTEINAS, MINERALES LIPIDOS, CARBOHIDRATOS VITAMINAS Y AGUA.
Vamos de uno en uno para que sea mas facil de entender:Proteinas: son macromoleculas compuestas de aminoacidos. Estas sirven para diferentes funciones
Minerales: sirven para muchas cosas, pero principalmente son necesarios el fosfato, sodio, magnesio el CALCIO.Lipidos: sirven como una gran fuente de energia, los principales son los triglicéridos.

Carbohidratos: son los azucares tambien proporcionan grandes cantidades de energia, principalmente losmonosacaridos como glucosa.
Vitaminas: las principales son las liposolubles: A, E, D y K y tambien la C

Agua: ya sabemos el agua sirve para muchas cosas como la regulacion térmica y el correcto...
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