La Biotecnología Y Los Productos Transgénicos

La Biotecnología
La biotecnología es un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como:

• Biología
• Bioquímica
• Genética
• Agronomía
• Virología
• Ingeniería• Química
• Medicina
• Veterinaria
En términos generales biotecnología es el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre.La biotecnología moderna es la aplicación comercial de organismos vivos o sus productos, la cual involucra la manipulación deliberada de su DNA.
Las aplicaciones de la biotecnología son numerosas ysuelen clasificarse en:
• Biotecnología Roja: Se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos.
• Biotecnología Blanca: También conocida como biotecnología industrial. Es aquellaaplicada a procesos industriales.
• Biotecnología Verde: Es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas.
• Biotecnología Azul: También llamada biotecnología marina, es un término utilizado paradescribir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos.

Se divide en 4 periodos:
• Anterior a Pasteur
• Buchner y las enzimas
• Descubrimiento de la Penicilina
• ADN(Actualidad)
Las nuevas biotecnologías pueden agruparse en cuatro categorías básicas:
• Técnicas para el cultivo de células y tejidos.
• Procesos biotecnológicos, fundamentalmente de fermentación, y queincluyen la técnica de inmovilización de enzimas.
• Técnicas que aplican la microbiología a la selección y cultivo de células y microorganismos.
• Técnicas para la manipulación, modificación ytransferencia de materiales genéticos (Ingeniería Genética).
La Ingeniería Genética aporta grandes beneficios a la agricultura a través de la manipulación genética de microorganismos, plantas y animales.Los Productos Transgénicos
Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas...