LA CRIA DE POLLOS COMO MEDIO DE PRODUCCION

INTRODUCCIÓN

La carne de pollo, es uno de los productos con más consumo en el país, ya que es muy preferido por su tipo de carne, especialmente para aquellas personas con una dieta estricta.
El proyecto de pollos de engorde es un arte donde se cría y se fomenta la producción de los pollos y así se aprovecha su carne para tener una buena explotación y venta desus productos.
Esta actividad es factible pues la cría de pollos con una buena inversión y mano de obra, puede dar buen resultado monetario, siempre tomando en cuenta que la llave de la productividad y el éxito está en el abastecimiento de un buen programa controlado y eficiente de la administración, otras cosas importantes satisfacer la necesidad del producto Las técnicas decrianzas, programas de alumbrado, temperaturas, nutrición, racionamiento, permiten hoy en día orientar a un pollo hacia tal o cual tipo de resultados.
En la cría de pollos de engorde se tomará en cuenta pollos pata gruesa, en este caso es más rentable esta raza por su color, sabor, peso, y su rendimiento en su crecimiento ya que con estas características se puede obtener excelentesganancias y además es muy recomendable porque sirve de mucho para la economía y salud nutricional por lo cual son animales que consumen poco y rinden bastante en un tiempo de 45 días.
Para obtener este producto de buena calidad y bajos costos se debe tener en cuenta un cuidado apropiado del mismo generando una buena economía para los investigadores y̸ olos productores de pollos dando buen porcentaje de ganancias.
En virtud a lo antes expuesto, el presente trabajo de investigación está estructurado en seis capítulos desglosados de la siguiente manera:
CAPITULO I: Está conformado por el Planteamiento del Problema, Objetivos de la Investigación, Justificación, Alcances y Limitaciones.
CAPITULO II: Están presentes los Antecedentes de laInvestigación, Bases Teóricas, Bases Legales y Definición de Términos Básicos
CAPITULO III: Se describe el Tipo de Investigación, Diseño de la Investigación, Población y Muestra; así como también las Técnicas e Instrumentos empleadas en la Recolección de Datos, Técnicas de Procesamientos y Análisis de Datos e igualmente la Presentación, Análisis e Interpretación de los Resultados.
CAPITULO IV:Comprende las Conclusiones y Recomendaciones.
















CAPITULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema
El planteamiento del problema según Arias (2006) consiste en describir de manera amplia la situación objeto de estudio, ubicándola en un contexto que permita comprender su origen y relaciones. Durante la redacción, es conveniente que los juicios emitidos seanavalados con datos o cifras provenientes de estudios anteriores.(p.41). Es decir, es fundamental identificar claramente el proyecto concreto a cuya solución se contribuirá con la ejecución del proyecto de investigación.
La producción campesina de pollo de engorde a nivel mundial es variada, siendo los países en vía de desarrollo aquellos que más producciones de este tipo presentan. Estasexplotaciones de traspatio, juegan un rol importante ya que aseguran el autoconsumo de productos proteicos y una economía de subsistencia a las familias pobres.
En América Latina, en los países subdesarrollados, la cría doméstica tradicional de animales utiliza pocos insumos y es básica para la seguridad alimentaria; en este caso, la avicultura en el patio de casa y al aire libre representahasta del 70% de carne de aves en los países de bajos ingresos y con déficit de alimentos. La diversidad es alta, ya que en muchos países y regiones las costumbres de cría son diferentes.
Sin embargo, aproximadamente el 60% de las familias rurales con animales de traspatio, posee pollos y el promedio de pollos por familia rural varía de 8 a 20 según la región y la disponibilidad de...