La Fda Aprovacion De Etiquetas

La FDA no exige aprobación de las etiquetas antes de que éstas se impriman y adhieran al
producto. Es responsabilidad del fabricante o importador de un alimento cumplir con la
regulación vigente sobre etiquetado. El diseño de la etiqueta del producto alimenticio servirá
para aportar información completa, útil y precisa al consumidor, de manera que éste tenga todos
los datos que preciseacerca del producto que adquiere. Por otro lado, un buen etiquetado
garantiza la confianza del consumidor en el producto.
Tipos de etiquetas y ubicación.
Aunque es posible utilizar una sola etiqueta frontal para mostrar toda la información, lo habitual
es repartir los datos en dos etiquetas: una etiqueta de presentación principal o PDP (Principal
Display Panel) y una etiqueta informativa o IP(Information Panel).
a) Etiqueta de presentación principal.
La etiqueta de presentación principal debe incluir obligatoriamente el nombre del producto y la
declaración del contenido neto del producto. Debe ir colocada en aquella zona que los
consumidores ven en primer lugar, esto es, la parte más visible del envase, generalmente la
parte frontal o superior.
El formato de la etiqueta depresentación principal varía en función de las características del
envase. En un recipiente rectangular, la etiqueta deberá cubrir una cara completa y su área
ocupará al menos ocho veces el ancho de ese lado. 1
ETIQUETA DE PRESENTACIÓN PRINCIPAL
Si se trata de un envase cilíndrico o casi-cilíndrico existen dos opciones:
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• La etiqueta cubrirá el 40% del resultado de multiplicar la altura delcontenedor por su
circunferencia.
• El ancho de la etiqueta será un tercio de la circunferencia y su altura será la misma que la del
envase.
En los envases con otro diseño, la etiqueta cubrirá al menos el 40% de la superficie total del
contenedor.
b) Etiqueta informativa.
La etiqueta informativa se colocará inmediatamente a la derecha de la etiqueta de presentación
principal, a menos que nohaya espacio suficiente o resulte inapropiada su ubicación. En este
caso, ocupará la siguiente superficie disponible a la derecha de la etiqueta de presentación
principal.
La etiqueta informativa incluirá los siguientes datos:
• La información sobre nutrición.
• La declaración de ingredientes.
• El nombre y dirección del fabricante, de la planta envasadora o del distribuidor.
Estos tresdatos se consideran un solo bloque de información y, por regla general, no se pueden
intercalar con otros elementos informativos. Por ejemplo, el llamado Código Universal del
Producto o UPC (Universal Product Code) no puede aparecer entre la información sobre
nutrición y un reclamo acerca de las ventajas saludables del producto. Tampoco se podrá
colocar la marca del producto en medio de lalista de ingredientes.
Si no hay espacio suficiente en la etiqueta informativa para estos tres contenidos, la información
se puede dividir entre la etiqueta de presentación principal y la etiqueta informativa.
c) Tipografía.
La información que aparece en ambas etiquetas se debe imprimir con una tipografía y un
tamaño prominentes, que resalte sobre el fondo y sea de fácil lectura. Las letrasdeben tener
por lo menos 1/16 de pulgada (1,6 mm) de altura y no superar en ningún caso el triple de su
ancho. En envases muy pequeños puede utilizarse una tipografía más reducida. Las letras
deben contrastar suficientemente con el fondo de la etiqueta para facilitar su lectura. En envases
extremadamente diminutos se puede utilizar una tipografía menor (título 21.101.2 (c) del CFR).
Elementos dela etiqueta de presentación principal.
a) Declaración de identidad o nombre del producto
El nombre del producto o declaración de identidad es uno de los rasgos principales de la
etiqueta de presentación principal. La declaración de identidad se redactará en inglés, aunque
puede ir acompañada de otras versiones en idiomas extranjeros.
El nombre común del producto se usa como declaración de...