La Gastromomia

La gastronomía de Venezuela es muy variada, y es el resultado de la mezcla cultural y gastronómica procedentes de Europa (especialmente de España, Italia, Francia Portugal)y África (a través de laspoblaciones de esclavos llevados por los españoles) con la gastronomía de los pueblos indígenas que ocupaban y ocupan el territorio venezolano. En su conjunto ha recibido influencias notables dela gastronomía mediterránea. Quizás el plato más conocido es la arepa, una especie de bollo asado circular de masa de maíz que se consume rellena con otros alimentos o se utiliza como acompañante. Otrosplatos muy conocidos también son el pabellón criollo, la hallaca, el sancocho, la carne a la parrilla, el asado negro, el mondongo, la cachapa y el pollo en brasas.
diversidad alimenticia por estar en elcentro de las zonas productivas y por la carencia de regiones agropecuarias importantes, consumo de pollo, carne, pescados guisados o asados, arroz, pasta, ensaladas y mucha influencia degastronomías internacionales.
CARABOBOComidas típicas: Estos se han influido de otras regiones del país, los platos que pueden llamarse Típicos son de Puerto Cabello
* Sancocho de Pargo   * Mero alHorno  * Escabeche  * Funche: Sirve de acompañante en las comidas principales, ya sea frío o caliente.  * Panelitas de San Juaquín:Son una especie de bizcochitos dulces cuya técnica y elaboraciónsólo se conoce en la población de su mismo nombre.   |
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COJEDES

Comidas Típicas: Se basa en la preparación de carnes, junto con los siguientes platos: * Pastel de morrocoy. * Hervidode pescado de río.  * Parrilla criolla.  * Guarapita: aguardiente con jugo de frutas y azúcar.  * Chigüire mechado: con tapiramo (caraotas rojas) y arroz.  * Tostón: plátano verde cocinado. * Majarete: base de maíz y coco.  * Buñuelo: postre de yuca acompañada con miel.  * Pan de tunja: torta de harina de trigo.  * Biscochuelo: pan de harina y huevos envuelto en azúcar. ARAGUA...