LA GLOBALIZACION

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA






MÓDULO

PRODUCCIÓN AVÍCOLA

Cuestionario, primera unidad


VIII SEMESTRE
ÁREA ACADÉMICA: INTEGRADORA


Alumno; Ríos Rodríguez Rolando





Culiacán, Rosales. Enero del 2013.


1. Cuales son los datos mas importantes que deben considerarse en un registro semanal de crecimiento parapollitas de reemplazo.
Peso de la pollita al allegar, peso de la pollita al momento de alcanzar la madurez sexual (18 a 20 sem), consumo de alimento, porcentaje de uniformidad,

2. Cual es la finalidad de llevar un registro.
Los registros sintetizan la información de tal manera que facilitan la interpretación y toma de decisiones. La finalidad primordial de un registro es proporcionar alespecialista o dueño de la explotación una información clara, completa y veraz, de la forma más resumida y rápida posible.

3. Que datos se deben considerar en un registro semanal para producción en gallina de postura.

Ejem.

Parvada………………………….
Fecha………………
Aves encasetadas………………

Fecha
Semana de producción
Existencia de aves
Mortalidad %
Producción %
Producción acumulada porave encasetada
Consumo (en bultos de 40kg) de alimento
Consumo de alimento por kg de huevo.

4. Cuales son los parámetros considerados en un análisis final de parvada.
En este registro se indica si un lote de aves arrojo pérdidas o utilidades, a partir de los datos se procede a analizar en que segmentos estuvieron las fallas y aciertos. Para ello es necesario considerar el numero total depollos vendidos, precio a la venta, peso total real de la parvada, promedio de peso por ave y el porcentaje de uniformidad o coeficiente de variación; además se debe incluir el grado de pigmentación logrado, el consumo total por ave iniciada, el porcentaje de mortalidad acumulada, el porcentaje de viabilidad y los índices de conversión y productividad.
Parvada número……………………..
Incubadora……….Pollitos iniciados……………………...
Estirpe…………….

Peso inicial……………………………
Caseta……………..

Fecha de inicio de la parvada………

Ejem.



Fecha
Edad total
Número de pollos vendidos
Peso total de la parvada
Peso promedio del ave
Consumo total de alimento por ave iniciada
Mortalidad acumulada%
Viabilidad %
Índice de conversión
Índice de productividad
observaciones5. Para que sirven los registros de requisición, inventarios y técnicos.
REQUISICIONES; son formas mediante las cuales se solicitan todos lo0s insumos que se requieren en la granja. Para su elaboración se toman en cuenta la edad de las aves, el consumo de alimento y los gastos fijos y de mantenimiento. El supervisor de la granja deberá hacer los pedidos de alimento, vacunas,etc., de preferencia una vez al mes, al departamento de compras. En las requisiciones se mencionara lo siguiente:
Aves iniciadas al mes.
Aves que finalizaron el mes edades en semanas comprendidas.
Consumo de alimento por parvada.
Salida de vacuna, medicina, etcétera.
Reparaciones, equipo comprado, etcétera.
Renta, luz, agua y gas.
INVENTARIOS; se practica para conocer las existencias de lagranja, particularmente en cuanto alimento y equipo. Este inventario se debe realizar una vez al mes, en el cual se anotara por día todo lo que se recibe en la granja, la cantidad y el proveedor.
Aves
Alimento
Medicamentos
Vacunas
Desinfectantes
Equipo
Gas, cama, etcétera.
TÉCNICOS; Este informe deberá elaborarlo el supervisor de las granjas o el medico veterinario responsable. Seanotara el estado actual de la granja: sanitario, instalaciones y equipo; el estado de la parvada: salud, consumo, postura y mortalidad (realizar necropsias etc.), y si se envían aves (cuántas) a un laboratorio. Además indicara al encargado de la granja los procedimientos en el manejo y las vacunaciones o tratamientos que deberán realizarse.
Ejem.
Fecha
Dueño
Nombre de la granja……………….....