la granola


Que es ?
La granola es un alimento formado por nueces, copos de avena mezclados con miel y otros ingredientes naturales. La mezcla se hornea hasta que sea crujiente.
Que contiene?
La granola esuna combinación de algunos alimentos naturales no procesados y suele ser una mezcla de miel, avena, nueces, SEMILLAS DE LINAZA almendras, maní, y pasas .
Para que sirve?
Cada uno de estosingredientes tiene un potencial nutritivo de tal manera que todos reunidos logran un alimento altamente energético y nutritivo.Podemos considerar a la granola como un alimento completo porque contiene unabuena variedad de vitaminas como A, B, C, D, E, minerales como calcio, zinc, magnesio, potasio, fósforo, cobre, hierro.
En cuanto a las proteínas, son todas de origen vegetal y a pesar de saber que lasde origen animal son de mayor valor biológico, estas al proceder de diversas fuentes vegetales pueden formar una proteína de alto valor biológico.
Es también una excelente fuente de carbohidratos defácil absorción proveniente de los azúcares de la miel y carbohidratos complejos de la avena, que gradualmente administran energía al cuerpo. También aporta grasas buenas: omega 3 de la linaza y omega 6de los frutos secos, estos son ácidos grasos esenciales necesarios para la formación de las estructuras de las células del cuerpo, especialmente del sistema nervioso y forman parte de la retina.Ambos nutrientes, carbohidrato y grasa brindan también energía.
Por otro lado son fuente importante de fibra gracias a la linaza, avena y fruta seca haciendo de la granola una rica alternativa pararegular el movimiento del tracto gastrointestinal y evitar el estreñimiento.
Todas estas cualidades alimenticias hacen de la granola un producto apto para todas las edades pero especialmente ideal paralos niños, gestantes, adultos mayores y deportistas.
Puede tomarse en el desayuno acompañado de leche o yogurt y fruta fresca o tenerlo entre comidas sólo como un snack para la lonchera o merienda...