LA NIEVE
















NOMBRE DE LA ESCUELA:
UNIVERSIDAD DEL GOLFO DE MEXICO (UGM)

NOMBRE DEL ALUMNO:
BEATRIZ DEL CARMEN GOMEZ DOMINGUEZ

MATERIA:
QUIMICA

NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
ELABORACION DE NIEVE (MODELO CINETICO MOLECULAR)

GRADO: 1 SEMESTRE GRUPO: B

FECHA DE ENTREGA: 08 DE OCTUBRE DE 2012



OBJETIVO:
Queel alumno determine si la temperatura es uno de los factores que influye en los estados de la materia y el paso de un estado a otro.
INTRODUCCION:
La teoría cinético molecular esta basada como dice la palabra en la cinética o movimiento que tienen las moléculas.
Eso quiere decir que si yo tengo un elemento en estado solido: su organización molecular es regular, tiene altas fuerzas de van derWaals, tiene forma y volumen, es brillante, entre otras características. Al aumentarle calor las fuerzas se igualan con las de repulsión generando que el material no tenga forma, pero si volumen, que su ordenamiento molecular sea regular, tenga tensión superficial, permanezca horizontal (por la igual presión de las columnas de la atmosfera en las moléculas=presión atmosférica). Luego si le agregomás calor sucede que pasa a un estado gaseoso con sus respectivas características.
En resumen es una teoría para explicar los cambios de estado de la materia de acuerdo al aumento o disminución de energía calórica que modifica por supuesto el estado de las moléculas. Por lo cual lo demostraremos por medio de esta práctica haciendo nieve.
MATERIAL:
HIELO
SAL GRUESA3 L. DE LECHE
SABORIZANTES
AZUCAR 1KG
CREMA
OLLA
HIELERA
MANTELES
BATA
VASOS DE PLASTICO
BOLSAS

TECNICA:
1. Se molió bien el mango ósea la pulpa en la licuadora, o la fruta del sabor que quieres que sea tu nieve, en nuestro caso fue mango.
2. Se vacío el mango molido en laolla, vertimos un poco de saborizante de mango, toda la leche clavel y la mitad de leche de vaca, también vertimos un poco de azúcar, mezclamos todo bien y lo calentamos por 11 minutos, y lo seguimos moviendo.
3. En la hielera vertimos los hielos y le echamos la sal gruesa, que cubra todos los hielos, eso hace que el hielo dure más.
4. Después que hayan transcurrido como 11 minutos apagamosfuego y ponemos la olla en la hielera bien que quepa y cubrimos por los lados con los hielos y la seguimos meneando en circulas para que se congele bien.
5. Así seguimos hasta que se valla congelando y quede nieve.










OBSERVACIONES:
Se midió la temperatura del hielo que fue de 0° y que efectivamente al agregar una capa de sal de grano sobre el hielo, ésta bajaba su punto de fusiónhasta los -9°, por lo que el proceso de solidificación se manifiesta al bajar la temperatura a una menor a la del hielo, al dar seguir mezclando el mango estando en la hielera nos damos cuenta de que en la olla el mango se empieza a pegar en los lados, ya cambiando su estructura, ya después vemos como poco a poco se iba haciendo nieve.

CONCLUSIONES:
La materia está constituida por partículasque pueden ser átomos ó moléculas cuyo tamaño y forma característicos permanecen el estado sólido, líquido ó gas. 
Estas partículas están en continuo movimiento aleatorio. En los sólidos y líquidos los movimientos están limitados por las fuerzas cohesivas, las cuales hay que vencer para fundir un sólido ó evaporar un líquido. 
La energía depende de la temperatura. A mayor temperatura másmovimiento y mayor energía cinética. Explica los comportamientos de los 3 estados, sólido, líquido y gaseoso.
En el líquido las moléculas de H2O tienen una fuerza de atracción mediana capas tener movilidad.
En el sólido las moléculas tienen mucha fuerza de atracción que no pueden moverse, como por ejemplo una roca.
En el gaseoso las partículas casi no tienen fuerza de atracción y por eso pueden...