Lab 4

Laboratorio Primera parte, Enzima Catalasa


Materiales:
Gradilla
5 tubos de ensayos
Pipeta de 10ml

Reactivos:
Peróxido de hidrogeno( agua oxigenada de 20 o 30 volumenes)Aguadestilada
Una pequeña porción de hígado de pollo.
Una pequeña porción de carne
Una papa
Un tomate
Leche

Procedimientos:
Numeren tubos de ensayo del 1 al 5
Maceren cada muestra ycolóquenlaen los tubos de ensayo con agua destilada.
En el tubo 1 coloquen la muestra de hígado de pollo.
En el tubo 2 coloquen la muestra de carne.
En el tubo 3 coloquen la muestra depapa.
En eltubo 4 coloquen la muestra de tomate.
En el tubo 5 coloquen finalmente la muestra de leche.
Con la pipeta, añada a cada tubo 5 ml de peróxido de hidrogeno y observe quesucede en cada caso.Elaboren una tabla con los resultados
Reactivos Resultados al agregarle peróxido de hidrogeno.
Tubo 1:hígado de pollo Al agregarle peróxido de hidrogeno, a este reactivo,este reaccionarápidamente generando una gran cantidad de espuma.
Tubo 2:carne Al agregarle peróxido de hidrogeno a este reactivo, este no reacciona inmediatamente como el del tubo 1,peroal igual que esta genera una grancantidad de espuma.
Tubo 3: papa Esta al agregarle peróxido de hidrogeno reacciona rápidamente al igual que el tubo 1 pero no genera una gran cantidad deespuma.
Tubo 4: tomate Al agregarle peróxidode hidrogeno a este reactivo, este no reacciono tan rápido y genero muy poca espuma.
Tubo 5:leche Al agregarle peróxido de hidrogeno a laleche, en este no se observo ningún cambio o suceso.Preguntas:
Escriba la ecuación química que se produce en esta actividad ¿Qué gas se libera? Explique
Agua oxigenada (H2O2) tambiénconocida como peróxido de hidrógeno reacciona con la encima CatalasaReacción:
2H2O2 + catalasa  2H2O + O2
Dos moléculas de Peróxido de hidrogeno  dos moléculas de agua mas una de oxigeno