laboratorio 7


Universidad autónoma de Chiriquí
Facultad de ciencias naturales y exactas
Escuela de farmacia

Química orgánica II
Laboratorio

Elaborado por:
Vicki Akena 4-753-2159
Vilma Villaverde 4-761-2156
Aleynis samudio 1-729-1032

segundo semestre

Profesor:
Williams de Gracia

Fecha de entrega 15-10-2013


Experimento 7
Reacción con la fenilhidrazina
Formación de osazonasObjetivos:
Observar la velocidad con la que se forman las osazonas y su importancia para la identificación de azúcares.
Evidenciar el poder reductor de algunos carbohidratos.
Resumen:
Las osazonas se forman cuando los azúcares reductores reaccionan con fenilhidrazina las cuales forman derivados cristalinos y se utiliza para identificar monosacáridos.
En esta práctica se llevó a cabo lareacción con la fenilhidrazina en donde pudimos observar que convierte carbohidratos en osazonas sólidas, que se pueden aislar y purificar con facilidad, y que también pueden identificarse por sus formas cristalinas características.
Palabras claves:
Fenilhidrazina
Carbohidratos
Osazonas
Cetosa
Aldosa

Marco teórico:
Materiales y reactivos:
Materiales:
vasos químicos:Descripción: Recipiente cilíndrico de vidrio fino que se utiliza muy comúnmente en el laboratorio, sobre todo, para preparar o calentar sustancias y traspasar líquidos.
Capacidad: 100
Cantidad: varios.
Tubos de ensayo



Descripción:
Estos utensilios sirven para hacer experimentos o ensayos de reacciones entre otros; los hay de vidrio, plástico y de diferentes capacidades
Capacidad: definidaCantidad: varios.
Agitador de vidrio




Descripción:
Un agitador es un instrumento, usado en los laboratorios de química, consiste en una varilla regularmente de vidrio que sirve para mezclar o revolver por medio de la agitación de algunas sustancias.
Capacidad:---
Cantidad: 1
Gradillas






Descripción:
Son utilizados para sostener los tubos de ensayo en reacciones a pequeña ygran escala.
Capacidad: indefinida
Cantidad: 1
Plancha

Descripción: calentar recipientes con líquido o sólidos, de forma controlada.
Cantidad: 1
Capacidad:
Goteros

Descripción: Se utiliza para trasvasar pequeñas cantidades de líquido vertiéndolo gota a gota.



Reactivos:






2,4-dinitrofenilhidrazina


Es un compuesto orgánico relativamente sensible a golpes y fricción,por lo que debe tener especial cuidado con su uso y suele ser provisto mojado para disminuir el riesgo. Es una hidracina substituida y es usada generalmente como prueba cualitativa para grupos carbonilos.
Se recomienda la utilización de bata y gafas protectoras.
Toxicidad causa irritación en las vías respiratorias, irritación en la piel, ojos. Por ingestión vómitos, diarreas y desmayos.
En casode contacto con piel y ojos lave con abundante agua y consulte a su médico.














Acetona

Es un compuesto químico de fórmula química CH3(CO)CH3 del grupo de las cetonas que se encuentra naturalmente en el medio ambiente. A temperatura ambiente se presenta como un líquido incoloro de olor característico. Se evapora fácilmente, es inflamable y es soluble en agua.Toxicidad
Irritación de la nariz, la garganta, los pulmones y los ojos, Dolores de cabeza, Mareo, Confusión aceleración del pulso, Efectos en la sangre, Náuseas, vómitos, Pérdida del conocimiento y posiblemente coma, Además, puede causar acortamiento del ciclo menstrual en mujeres.
Utilice gafas protectora y bata.
En caso de contacto enjuague con abundante agua.
Formaldehido

Es irritante en lapiel, tracto respiratorio, tracto digestivo y ojos. Utilice gafas protectoras, bata y guantes.
En caso de contacto enjuague durante varios minutos.





glucosa


Se debe restringir su empleo en pacientes con edema con o sin hiponatremia; en la insuficiencia cardiaca con edema pulmonar o sin éste y en pacientes oligo-anúricos. En el coma hiperosmolar y en la hiperglucemia. Las...