laboratorio del gusto
Páginas: 7 (1732 palabras)
Publicado: 15 de junio de 2013
1
Laboratorio del Gusto
Resumen
Este es un artículo basado en una actividad realizada por las
estudiantes del grado 8B en el cual se pone en práctica el sentido
del gusto. Fue realizado un día miércoles, iniciando por organizar
el sitio de trabajo y los materiales, luego iniciando por preparar las
mezclas y luego con los goteros iniciamos dejando caer una gota
de la primera mezclaen cada una de las zonas o partes de la
lengua haciendo buches con agua para eliminar el sabor, después
de haber hecho esto, repetir la misma secuencia con las demás
mezclas para comprobar que los sabores se sienten más en unas
partes que en otras. Haremos todo esto guiándonos por un
esquema de las partes de la lengua después, al terminar
recogimos el desorden y nos dirigimos al salón.Abstract
This is an article based on an activity of the 8B grade`s students
which implements taste. It was made on a Wednesday, starting by
organizing the workplace and the materials, then starting prepare
the mixtures and then with the droppers starting let fall a gout of
the first mixture in each zones or parts of the tongue washing the
mouth to remove the flavor, after having done this, repeatthe
same sequence with the others mixtures for check that the flavors
feels more in some places that in others. We do all this guiding us
for a scheme of the tongue`s parts, after we done we picked up
the mess and we go to the classroom.
2
Para la captación del sabor es
Introducción
necesario
la lengua
imagen1
que es órgano
que
olfato este
El sentido del gustose encuentra en
el sentido
sano,
ya
que
del
los
alimentos desprenden gases que
principal de este. La lengua es un
estimulan
órgano musculoso y se encuentra
a
desencadenando
en la boca. Lo que sentimos al
la pituitaria,
una
sensación
olfativa que refuerza a la sensación
probar un alimento es el sabor
gustativa.
Los alimentos pueden cambiar de
Alprobar un alimento, si tenemos
sabor, este es el trabajo de las
papilas
gustativasimagen2
encuentran
en
la
que
lengua
tapada la nariz, observaremos que
se
disminuye la intensidad de su sabor.
que
La lengua, además de su función
permiten saber que te gusta o no
gustativa interviene en los procesos
(comida y bebida).
de:
El ser humano es capaz depercibir
diferentes sabores por un estímulo
teniendo
en
cuenta
Masticación y Deglución
textura,
Como también ayuda al hablar para
temperatura, olor y gusto. Y según
poder pronunciar las palabras y
su forma se conocen 3 tipos de
diferentes sonidos. También se dice
papilas gustativas:
que el gusto es el sentido más débil
Fungiformes
Caliciformes
Filiformes o Cónicas
y que está unido al del olfato que
completa
su
función
las papilas olfativas.
gracias
a
3
Los cinco gustos principales son el
Este laboratorio tiene el propósito
salado,
amargo,
de dar a entender que la lengua
umami. Este último quiere decir
tiene diferentes partes en las cuales
sabroso y fue incluido en la lista desentimos con más intensidad cada
gustos en 1908
uno de los 4 sabores (dulce, salado,
acido,
dulce,
acido, amargo) y para eso hemos
Algunas enfermedades del gusto
puesto en práctica una interesante
son la Ageusia que es la pérdida o
actividad que nos demostrara lo
disminución del sentido del gusto y
afirmado anteriormente.
se debe a alguna deficiencia en el
sentidodel olfato o en la lengua o
Metodología
boca.
Disgeusia
es
la
enfermedad
Primero debemos salir del salón a
o
un lugar abierto.
patología que distorsiona el gusto o
sabor de las comidas o bebidas
Luego se organizaran los grupos en
ingeridas. Esta puede presentar un
lugar con suficiente espacio para
síntoma de depresión.
todas.
Hipogeusia es
la...
Laboratorio del Gusto
Resumen
Este es un artículo basado en una actividad realizada por las
estudiantes del grado 8B en el cual se pone en práctica el sentido
del gusto. Fue realizado un día miércoles, iniciando por organizar
el sitio de trabajo y los materiales, luego iniciando por preparar las
mezclas y luego con los goteros iniciamos dejando caer una gota
de la primera mezclaen cada una de las zonas o partes de la
lengua haciendo buches con agua para eliminar el sabor, después
de haber hecho esto, repetir la misma secuencia con las demás
mezclas para comprobar que los sabores se sienten más en unas
partes que en otras. Haremos todo esto guiándonos por un
esquema de las partes de la lengua después, al terminar
recogimos el desorden y nos dirigimos al salón.Abstract
This is an article based on an activity of the 8B grade`s students
which implements taste. It was made on a Wednesday, starting by
organizing the workplace and the materials, then starting prepare
the mixtures and then with the droppers starting let fall a gout of
the first mixture in each zones or parts of the tongue washing the
mouth to remove the flavor, after having done this, repeatthe
same sequence with the others mixtures for check that the flavors
feels more in some places that in others. We do all this guiding us
for a scheme of the tongue`s parts, after we done we picked up
the mess and we go to the classroom.
2
Para la captación del sabor es
Introducción
necesario
la lengua
imagen1
que es órgano
que
olfato este
El sentido del gustose encuentra en
el sentido
sano,
ya
que
del
los
alimentos desprenden gases que
principal de este. La lengua es un
estimulan
órgano musculoso y se encuentra
a
desencadenando
en la boca. Lo que sentimos al
la pituitaria,
una
sensación
olfativa que refuerza a la sensación
probar un alimento es el sabor
gustativa.
Los alimentos pueden cambiar de
Alprobar un alimento, si tenemos
sabor, este es el trabajo de las
papilas
gustativasimagen2
encuentran
en
la
que
lengua
tapada la nariz, observaremos que
se
disminuye la intensidad de su sabor.
que
La lengua, además de su función
permiten saber que te gusta o no
gustativa interviene en los procesos
(comida y bebida).
de:
El ser humano es capaz depercibir
diferentes sabores por un estímulo
teniendo
en
cuenta
Masticación y Deglución
textura,
Como también ayuda al hablar para
temperatura, olor y gusto. Y según
poder pronunciar las palabras y
su forma se conocen 3 tipos de
diferentes sonidos. También se dice
papilas gustativas:
que el gusto es el sentido más débil
Fungiformes
Caliciformes
Filiformes o Cónicas
y que está unido al del olfato que
completa
su
función
las papilas olfativas.
gracias
a
3
Los cinco gustos principales son el
Este laboratorio tiene el propósito
salado,
amargo,
de dar a entender que la lengua
umami. Este último quiere decir
tiene diferentes partes en las cuales
sabroso y fue incluido en la lista desentimos con más intensidad cada
gustos en 1908
uno de los 4 sabores (dulce, salado,
acido,
dulce,
acido, amargo) y para eso hemos
Algunas enfermedades del gusto
puesto en práctica una interesante
son la Ageusia que es la pérdida o
actividad que nos demostrara lo
disminución del sentido del gusto y
afirmado anteriormente.
se debe a alguna deficiencia en el
sentidodel olfato o en la lengua o
Metodología
boca.
Disgeusia
es
la
enfermedad
Primero debemos salir del salón a
o
un lugar abierto.
patología que distorsiona el gusto o
sabor de las comidas o bebidas
Luego se organizaran los grupos en
ingeridas. Esta puede presentar un
lugar con suficiente espacio para
síntoma de depresión.
todas.
Hipogeusia es
la...
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