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CONTABILIDAD HOTELERA

CONCEPTO DE HOTEL
Es el lugar que proporciona hospedaje y alimentación, así como también es el lugar de entretenimiento para el viajero, se considera como un edificiopúblico, una institución de servicio doméstico y opera en una estructura diseñada para obtener utilidades.
DEFINICION DE CONTABILIDAD HOTELERA
La contabilidad hotelera es un área del conocimiento gerencialque se ocupa de recopilar, registrar, clasificar, resumir y analizar información expresada en términos monetarios, sobre las operaciones mercantiles del hotel con el fin de interpretar los resultadoseconómicos y financieros de la empresa que facilite la toma de decisiones de la gerencia. Por consiguiente, los gerentes a través de la contabilidad podrán orientarse sobre el curso que siguen susnegocios mediante datos contables y estadísticos. Estos datos permiten conocer la estabilidad y solvencia del hotel, la corriente de cobros y pagos, las tendencias de las ventas, costos y gastosgenerales, entre otros, de manera que se pueda conocer la capacidad económica y financiera de la empresa.
Como cualquier empresa, la hotelera necesita instrumentos administrativos y contables que la ayudena operar de manera organizada, competitiva y rentable, ya que no podría subsistir sin supervisión adecuada y un control eficaz de su funcionamiento: tampoco lo haría si no llevara una óptimacontabilidad de sus operaciones.
Los estados Financieros de los hoteles deben prepararse atendiendo al cumplimiento de las normas contables adecuadas legales vigentes para cada país. A nivel internacional serecomienda seguir con los lineamientos de la“American Motel and Hotel Association” para la confección de los estados contables uniformes de hoteles, así como de información especial de tipo contable.El “Uniform System of Accounts for Hotels” es un sistema contable que fue diseñado, adoptado y recomendado por la Asociación Hotelera de Nueva York. Este sistema se ha convertido prácticamente en...