LAS CUENCAS LECHERAS ARGENTINAS


LAS CUENCAS LECHERAS ARGENTINAS
La producción lechera de nuestro país puede ser dividida de la siguiente manera:
♦ Cuencas Lecheras Tradicionales: ubicadas en la región pampeana (zona centralde Argentina) conformada por las provincias de Córdoba, Santa Fe, Buenos Aires, Entre Ríos y la Pampa. Caracterizadas por poseer un “clima templado” con temperaturas medias entre los 16 y 18 ° C yprecipitaciones entre los 720 y 900 mm anuales. De estas cuencas proviene el 90 % de la producción lechera de país. La raza lechera mayoritaria es la Holando Argentino, con una producción promedio de3.876 litros de leche /vaca / año.
♦ Cuencas Lecheras No Tradicionales: comprende:
o Cuyo: ubicada en la región de Cuyo e integrada por las provincias de Mendoza, San Juan y San Luis
o NOA:ubicada en la región del noroeste argentino e integrada por las provincias de Salta, Jujuy, Catamarca, Tucumán y Santiago del Estero.
o NEA: ubicada en la región del nordeste argentino e integrada por lasprovincias de Corrientes, Chaco, Misiones y Formosa. Caracterizada por poseer un “clima subtropical húmedo” con temperaturas medias entre los 21 y 23 ° C y precipitaciones entre los 1.200 y 1700 mmanuales. Las razas lecheras bovinas son variadas: Holando Argentino (adaptada al subtrópico), Cruza de Holando Argentino x Jersey, Tropicana, Jersey, Gir Lechero, Pardo Suizo, Criolla. Además en laregión se encuentran en pleno desarrollo las lecherías bubalina y caprina

CÓRDOBA SE CONSOLIDA COMO LA PRINCIPAL PROVINCIA LECHERA
Todoagro. 2011. Todoagro.com.ar 11.02.11.www.produccion-animal.com.ar
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La provincia de Córdoba con poco menos de 3.000 tambos, se perfila como la principal productora de leche del país, y ya cuenta con el 37% de laproducción argentina. Crece fuerte Buenos Aires que explica el 25% de la producción; mientras que Santa Fe crece a tasas menores y hoy es el 32% de la producción nacional. Hay coinci-dencias en que la...