las enzimas sericas

1. ¿Qué es una enzima?
Las reacciones químicas en los sistemas biológicos raramente ocurren en ausencia de catalizadores. Estos catalizadores son proteínas específicas denominadas enzimas. Las enzimas aceleran las reacciones por factores de al menos un millón de veces. Las enzimas no pueden alterar el equilibrio de una reacción química, esto significa que una enzima acelera la reacción de unsentido u otro precisamente con el mismo factor. La enzima cataliza normalmente una sola reacción química o un grupo de reacciones estrechamente relacionados.

2. ¿Qué es un sustrato?

Las Enzimas son altamente específicas tanto en la reacción que cataliza como en su selección de reactantes, los cuales son denominados sustratos.
El grado de especificidad del sustrato es normalmente alto yvirtualmente absoluto.

El sustrato es cualquier sustancia orgánica o inorgánica sobre las que actúan las enzimas produciendo su modificación en productos finales de la reacción. Cada enzima actúa sobre un sustrato en particular, ya que una de las características de las enzimas es su especificidad de sustrato.


3. Explique la diferencia entre cofactor y coenzima.

La diferencia que hay entre uncofactor y una coenzima, es que los cofactores Son iones metálicos como Zn. Fe, Cu, Mg, Mn. Estos por lo general funcionan como activadores de las enzimas y se encuentran como un componente estructural integral de las mismas y forman enlaces covalentes con ellas. En cambio si el grupo prostético es un componente orgánico se le denominan coenzimas y tiene una estructura que se relación con lasvitaminas; se enlazan en forma permanente o intermitente a la molecula enzimática. Algunos ejemplos de coenzima son: la nicotinamida adenín dinucleotido o NAD, la flavina adenín dinucleotido o FAD y la piridoxal-5-fosfato o vitamina B6


4. ¿Qué es centro activo o sitio activo?

La formación y rotura de un enlace químico por una enzima viene precedida por la formación de un complejoenzima-sustrato (ES). El sustrato queda ligado a una región específica de la enzima denominada centro activo.
El centro activo de una enzima es la región que se une al sustrato (y al grupo prostético, si existe) y contribuye con los residuos que participan directamente en la producción y rotura de enlaces. Estos residuos son denominados grupos catalizadores




5. Mencione las características de lasenzimas como catalizadores.
Las enzimas presentan una serie de características notables como las siguientes:
1. No se consume durante la reacción.
2. Solo se requiere pequeñas cantidades de ellas.
3. Aceleran la velocidad hasta alcanzar el equilibrio, pero no alteran la constante de equilibrio (la cantidad de producto que se forma a partir del sustrato).
4. Son proteínas que poseen un efectocatalizador al reducir la barrera energética de ciertas reacciones químicas.
5. Forman un complejo reversible con el sustrato.
6. No se consumen en la reacción, pudiendo actuar una y otra vez.
7. Muestran especificidad por el sustrato.
8. Su producción está directamente controlada por genes.

6. Defina energía de activación.

Es la cantidad de energía que se requiere para energizar elsustrato, generalmente se aporta en forma de calor.

La energía de activación suele utilizarse para denominar la energía mínima necesaria para que se produzca una reacción química dada. Para que ocurra una reacción entre dos moléculas, éstas deben colisionar en la orientación correcta y poseer una cantidad de energía mínima. 


7. ¿Cuáles son los factores que influyen en la actividad enzimática?

-Las temperaturas: Las temperaturas no adecuadas para que una enzima (que son proteínas) realice sus funciones tienden a desnaturalizarla y esto causa, deficiencia en las funciones que realiza la enzima y a temperaturas extremas a dañar la enzima completamente.

- Presión: Las presiones también pueden llegar a dañar las enzimas, sobre todo las presiones que maneja el organismo internamente. Si...