las monjita

Naranja
Para otros usos de este término, véase naranja (desambiguación).
Naranja

Valor nutricional por cada 100 g (c. sinensis)
Energía 50 kcal 200 kJ
Carbohidratos
11,57 g
 • Azúcares
9,35 g
 • Fibra alimentaria
2,4 g
Grasas
0,12 g
 • saturadas
0,015 g
 • monoinsaturadas
0,023 g
 • poliinsaturadas
0,025 g
Proteínas
0,94 g
Agua
86,75 g
Vitamina A
11 μg (1%)
 •β-caroteno
71 μg (1%)
Tiamina (Vit. B1)
0.087 mg (7%)
Riboflavina (Vit. B2)
0.040 mg (3%)
Niacina (Vit. B3)
0.282 mg (2%)
Ácido pantoténico (B5)
0.250 mg (5%)
Vitamina B6
0.060 mg (5%)
Ácido fólico (Vit. B9)
30 μg (8%)
Vitamina B12
0 μg (0%)
Vitamina C
53.2 mg (89%)
Vitamina D
0 μg (0%)
Vitamina E
0.18 mg (1%)
Vitamina K
0 μg (0%)
Calcio
40 mg (4%)
Hierro
0.10 mg (1%)
Magnesio10 mg (3%)
Manganeso
0.025 mg (1%)
Fósforo
14 mg (2%)
Potasio
181 mg (4%)
Sodio
0 mg (0%)
Zinc
0.67 mg (7%)
% CDR diaria para adultos.
Fuente: Naranja en la base de datos de nutrientes de USDA.
La naranja es una fruta cítrica comestible obtenida del naranjo dulce (Citrus × sinensis), del naranjo amargo (Citrus × aurantium) y de naranjos de otras especies o híbridos, antiguoshíbridos asiáticos originarios de India, Vietnam o el sureste de China.1 Es un hesperidio carnoso de cáscara más o menos gruesa y endurecida, y su pulpa está formada típicamente por once gajos u hollejos llenos de jugo, el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.
Es más pequeña y dulce que el pomelo o toronja y más grande, aunque menos perfumada, que la mandarina. Existen numerosasvariedades de naranjas, siendo la mayoría híbridosproducidos a partir de las especies Citrus maxima, Citrus reticulata (mandarina) y Citrus medica (cidro).
Índice
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1 Etimología
2 Variedades
2.1 Naranja pérsica
2.2 Naranja de ombligo o «navel»
2.3 Naranja Valencia
2.4 Naranja de sangre
3 Producción
4 Información nutricional
5 Naranjito
6 Véase también
7 Referencias8 Enlaces externos
Etimología[editar]
La palabra española «naranja» proviene del sánscrito narang (नारंग),2 sin embargo no es una palabra nativa a esa lengua sino que se especula que la tomó de las lenguas drávidas como eltamil donde se dice narandam (நரந்தம்) a la ‘naranja amarga’, nagarukam (நாகருகம்) a la ‘naranja dulce’, siendo nari (நாரி) ‘fragancia’.3 La palabra junto con la fruta fue lentamentellevada hacia occidente: del sánscrito pasó al persa (nārensh نارنج), luego al árabe (naranj (نرنج), el árbol, y naranjah نرنجة, el fruto) y de ahí al español «naranjo» y «naranja», respectivamente.4
Se difundió a otros idiomas europeos en un curioso proceso: los portugueses cambiaron la ene inicial por una ele (laranja), al pasar al italiano para que la ele inicial no redundara con el artículo«la» se le eliminó la ele inicial (arancia) mientras que al pasar al francés y al latín se relacionó con el lexema oro (or y aurum) resultando orange y aurantium. Debido a que en la Edad Media el idioma culto de Inglaterra era el francés, en inglés pasó tal cual como orange. Siempre hablamos de Citrus aurantium, de sabor amargo, única naranja conocida en la Edad Media en Europa.4
Posteriormenteocurriría un cambio drástico y es que con el comercio con las Indias, Portugal trajo en el siglo XVI la Citrus sinensis y Citrus reticulata, de sabor dulce. Primero llamadas en español respectivamente «naranja de China» y «naranja mandarina» o «tangerina», la Citrus sinensis acabó por tomar el nombre de «naranja» a secas, antes reservado a la aurantium, que pasó a ser llamada «naranja amarga». Enalgunas partes de México y el Caribe se sigue llamando a la naranja (dulce) «naranja china». En Puerto Rico y República Dominicana se le conoce simplemente como "china". Citrus reticulata fue perdiendo el nombre «naranja» hasta quedarse sencillamente como «mandarina», por lo que no se suele considerar como una naranja.5
Variedades[editar]


Naranjo floreado de azahares, de los que crecerán...