Leilani

este postre es practikisimopara quedar bien y delicioso al paladar realmente te lo recomiendo existen muchas variantes pero aki te va:

* galletas marias aproximadamente 2 paketes depende de eltamaño del refractario
* imones como 4 o 6 dependiendo del tamaño y del tipo de limon si es limon real pues con 4 esta bien y no kedara muy acido y si es del pekeño con 6 esta bien y es un poco masacidito
* una lata de lechera o leche c0ondensada como tu la conoscas
* una lata de leche clavel o leche evaporada como tu la conoscas tambien
* un chorrito de vainilla
* brandi (opcional)
* quesocrema (opcional)

listo?, ok todos los ingredientes los vas a poner en la licuadora el queso crema se lo agregas si kieres que el merengue quede mas cremoso, pero agregas el brandi, la vainilla, eljugo del limon y las leches

lo dejas un rato en la licuadora para q se espume o levante es decir q le entre aire y esta mezcla casi doble su tamaño.

en un trastecito aparte pondras un poco debrandy y vas a mojar un poco vamos humedecer las galletas en el brandy esto puede ser opcional pero la verdad es q le da un muy buen sabor si no tienes brandy puede ser ron cognac o wiskey. y haces unacapa de galletas marias que tambien pueden ser soletas pero es a opcion tuya y otra capa de el betun q hicimos en la licuadora y asi lo haras sucesivamente hasta q la capa de hasta arriba te recomiendosea de betun.

lo metes a congelar alrededor de 2 horas y esta listo y delicioso.
puedes hacerlo individuales del tamaño de las galletas y servirlos como postres decorando con media rebanada delimon y una hojita de menta.
o puedes hacerlo como nieve mezclando el merengue con las galletas quebradas y metiendolo en un recipiente solo q cuando lo metes a congelar para ahcerlo como helado lomueves cada 30min la primera hr.

la verdad es q es un postre muy lucidor y buenisimo si quiieres acentuar el color de el betun puedes agregarle colorante vegetal verde o un pokititio de gelatina...