Lizzita
Páginas: 2 (467 palabras)
Publicado: 21 de septiembre de 2012
ACEITE DE PESCADO
Somos el primer productor mundial del aceite de pescado donde la principal especie es la anchoveta, su índice de Omega tres se convierte en un producto esencial parael consumo humano. En el año 2005 se fabricó un total de 290 mil toneladas de aceite de pescado crudo. Notamos que sigue existiendo poca experiencia en el mundo en producción de biodiesel a partir de este aceiteentonces se requiere investigación científica el sobreproceso de producción y la calidad del combustible que reobtendría.
Se puede notar que los precios del aceite están muy altos: la tonelada de aceitecrudo de pescado cuesta $ 640 mientras que el crudo de soya costó un promedio de $ 534 y el crudo de palma cuesta solamente $ 511.
Evolución del precio de los aceites comestibles crudo (año 2006)| |
| Proceso Productivo | |
| | |
| | Dada la clasificación de nuestras materias primas como productos de categoría 3 (no aptos para consumo humano), de acuerdo con el Reglamento1774/2002 CE, nuestro Sistema de Gestión de A.P.P.C.C. garantiza que su calidad no se ve deteriorada a través de todos los procesos empleados para la obtención de nuestros productos.
El proceso deproducción de los aceites de pescado en Industrias Afines, S.L. comienza con la recepción de la materia prima en nuestra planta de procesado y termina con la expedición del producto final a nuestrosclientes.
A través de todo el proceso, se realizan una serie de operaciones, que incluyen controles exhaustivos , resumidos a continuación: * Primera toma de muestras en la recepción de la materiaprima, con la que se determina la calidad de la misma y se realiza un primer análisis. * Descarga del aceite donde se lleva a cabo un proceso de limpieza por medio de filtros que evita la entrada deimpurezas a los depósitos. * Almacenamiento del aceite en bruto en los depósitos exteriores, donde se separan y preparan los que serán destinados al sector industrial de aquellos destinados al...
Somos el primer productor mundial del aceite de pescado donde la principal especie es la anchoveta, su índice de Omega tres se convierte en un producto esencial parael consumo humano. En el año 2005 se fabricó un total de 290 mil toneladas de aceite de pescado crudo. Notamos que sigue existiendo poca experiencia en el mundo en producción de biodiesel a partir de este aceiteentonces se requiere investigación científica el sobreproceso de producción y la calidad del combustible que reobtendría.
Se puede notar que los precios del aceite están muy altos: la tonelada de aceitecrudo de pescado cuesta $ 640 mientras que el crudo de soya costó un promedio de $ 534 y el crudo de palma cuesta solamente $ 511.
Evolución del precio de los aceites comestibles crudo (año 2006)| |
| Proceso Productivo | |
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| | Dada la clasificación de nuestras materias primas como productos de categoría 3 (no aptos para consumo humano), de acuerdo con el Reglamento1774/2002 CE, nuestro Sistema de Gestión de A.P.P.C.C. garantiza que su calidad no se ve deteriorada a través de todos los procesos empleados para la obtención de nuestros productos.
El proceso deproducción de los aceites de pescado en Industrias Afines, S.L. comienza con la recepción de la materia prima en nuestra planta de procesado y termina con la expedición del producto final a nuestrosclientes.
A través de todo el proceso, se realizan una serie de operaciones, que incluyen controles exhaustivos , resumidos a continuación: * Primera toma de muestras en la recepción de la materiaprima, con la que se determina la calidad de la misma y se realiza un primer análisis. * Descarga del aceite donde se lleva a cabo un proceso de limpieza por medio de filtros que evita la entrada deimpurezas a los depósitos. * Almacenamiento del aceite en bruto en los depósitos exteriores, donde se separan y preparan los que serán destinados al sector industrial de aquellos destinados al...
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