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11.1 Envases y embalajes

Como esta constituido el packaging:
El envase o envoltorio primario: Es el q esta en contacto directo con la mercancía, y sirve como continente de la misma. Se utilizapara proteger, manipular, distribuir y sobre todo presentar el proyecto.
El embalaje o envase secundario: Puede constituir una unidad de venta; forman un conjunto de de unidades que se presentan alconsumidor final en el punto de venta. También se usan como medio de aprovisionamiento de los lineales.
La unidad de carga, envase terciario o de transporte: Es el envoltorio que sirve para facilitarla manipulación y el transporte de varias unidades de venta. Se utiliza con el fin de evitar la manipulación de pequeñas unidades y que la mercancía no sufra daños durante la carga, descarga y eltransporte.

El embalaje debe proteger la mercadería durante todo el proceso de transporte y distribución.

11.3 Funciones básicas del envase

 Contener cierta cantidad de producto
 Proteger elproducto
 Facilitar la manipulación del producto
 Promover las ventas del producto

Criterios para diseñar o escoger el envase o embalaje:


Producto: Es necesario determinar las propiedadesfísicas, químicas y mecánicas del producto para ajustarlo a la cantidad empaquetada y poder protegerlo en el transporte.
Producción: Tener datos de velocidad y volumen de producción, cambiosestacionales y capacidad de planta.
Operaciones de envase y embalaje: Hay que distinguir entre automático y manual. Si es automático las dimensiones y calidades del envase deben ser más exactas y constantes. Sies manual la manipulación habrá de hacerse de forma eficiente.
Materiales de envase: es importante conocer las propiedades químicas y físicas de los materiales disponibles, que atiendan los gustosdel consumidor y que sean capaces de cumplir con las funciones básicas del envase.
Transporte y cadena de distribución: Conocer las operaciones de carga y descarga para que el producto se adapte a...