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Ficha Producto Chile
Cacao

Julio 2014

Contenido
Generalidades del Producto ............................................................................................. 2
Industria Local .................................................................................................................. 2
Intercambios comerciales Uruguay – Chile...................................................................... 3
Industria del chocolate en Chile ....................................................................................... 3
Comercialización y tendencia de consumo ...................................................................... 5
Niveles de precios ............................................................................................................. 5Marcas .............................................................................................................................. 7
Promoción ........................................................................................................................ 8
Perspectivas...................................................................................................................... 8
Principales puntos de ingreso........................................................................................... 9
Costo de transporte ........................................................................................................ 10
Características y exigencias del mercado de destino ..................................................... 11
Requisitos deacceso................................................................................................... 11
Registro de Marca....................................................................................................... 12
Envase y embalaje ...................................................................................................... 13
Etiquetado.................................................................................................................. 13
Reglas sanitarias ......................................................................................................... 14
Almacenes generales de depósito .............................................................................. 14
Canales de distribución.................................................................................................. 15
Condiciones de entrega y formas de pago ..................................................................... 15
Ambiente de negocios en Chile ...................................................................................... 15
Empresas de transporte internacional de mercadería entre Chile y Uruguay............... 19
ANEXO - Páginas WEB yContactos de Referencia ........................................................ 20

Ficha Producto: Cacao

Generalidades del Producto
NCM 1805 Cacao en polvo sin adición de azúcar ni
otro edulcorante.
NCM 1806.90.00 bebida en polvo instantánea
El cacao es considerado un alimento altamente
nutritivo. En el mercado mundial se ubica en el tercer
lugar inmediatamente después del azúcar y delcafé.
En cuanto a su demanda, esta proviene
principalmente de empresas americanas y europeas.
Aún siendo un producto originario de Sudamérica es posible encontrar cultivos en África, Asia
y Oceanía. Dentro de América del Sur se destacan como principales productores Brasil,
Ecuador, México y Colombia.
El cacao en grano se utiliza como materia prima en las industrias tanto de confitería, como deproducción de chocolate, cosméticos y farmacéuticos.
Durante su procesamiento se destacan tres tipos de bienes:
Primario: el grano de cacao.
Intermedios: como lo son el aceite, la manteca, el polvo y la pasta de cacao.
Finales: el chocolate y sus preparados.
La cadena incluye la producción del grano, el procesamiento, su comercialización y la
producción de chocolates y confites.
El...