Loros

Química organica: Programa de contenidos


UNIDAD I


La química Orgánica.

Estructura del átomo de Carbono. Estructura de los compuestos orgánicos. diferencias entre los tipos de enlaces entre carbonos.conceptos de función química y grupo funcional.Radicales Alquilo.Funciones químicas organicas. Nomencaltura I.U.P.A.C.


UNIDAD II

Reaciones Químicas Orgánicas:
Reacionesorgánicas. Clasificación. Diferencias. Mecanismos de reacciones de: adición, sustitución y eliminación


UNIDAD III

Función Hidrocarburos:
Alcanos. Alquenos. Alquinos.Prop.:físicas y químicas. Reaciones.
Metodos de obtención. Estructura. Nomenclatura.
Cicloalcanos: Estructura. Nomenclatura.
Benceno: Estructura. Nomenclatura.
petroleo - biogas -motores de combustion - caucho y plasticos - sopleteoxiacetilenico


UNIDAD IV


Funciones Oxigenadas

Alcoholes. Acidos. Aldehidos. Cetonas. Eteres. Esteres. Anhidridos.
Metodos de obtención, Reaciones. Propiedades físicas y químicas. Estructura. Nomenclatura.
metanol - bebidas alcoholicas - vino - azucares - alimentos - grasas y aceites

UNIDAD V
Funciones Nitrogenadas e Hidratos de Carbono
Aminas. Amidas. Nitrilos. Aminoacidos.Proteinas. Glúcidos.
Estructura. Nomenclatura. Propiedades. Usos.

UNIDAD VI
Drogas y Tóxicos
Composición. Acción farmacológica y bioquímica sobre las neuronas.
Transformaciones metabolicas en órganos.












EL ATOMO:
El átomo es la parte mas pequeña (hasta ahora) en que se puede dividir la materia.
El atomo consta de: un núcleo central donde se concentra la cargapositiva (protones) y la masa (protones y neutrones) y una corteza formada por los electrones que ocupan la mayor parte del átomo.
La carga positiva es 1840 superior a la de los electrones.
La carga del electron es 1.6 * 10^ (-9) Culombs, y la masa es 0,00055 Umas= 1.66 * 10^(-29)g.

Química Orgánica
Esta rama de la química estudia al carbono, sus compuestos y reacciones. La aparición de la químicaorgánica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1828, por el químico alemán Friedrich Wöhler, de que la sustancia inorgánica cianato de amonio podía convertirse en urea, una sustancia orgánica que se encuentra en la orina de muchos animales. Antes de este descubrimiento, los químicos creían que para sintetizar sustancias orgánicas, era necesaria la intervención de lo que llamaban ‘la fuerzavital’, es decir, los organismos vivos. El experimento de Wöhler rompió la barrera entre sustancias orgánicas e inorgánicas. Los químicos modernos consideran compuestos orgánicos a aquéllos que contienen carbono y otros elementos (que pueden ser uno o más), siendo los más comunes: hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre y los halógenos. Por ello, en la actualidad, la química orgánica tiende adenominarse química del carbono.
Fórmulas y Enlaces Químicos
La fórmula molecular de un compuesto indica el número y el tipo de átomos contenidos en una molécula de esa sustancia. La fructosa, o azúcar de uva (C6H12O6), consiste en moléculas que contienen 6 átomos de carbono, 12 átomos de hidrógeno y 6 átomos de oxígeno. Como existen al menos otros 15 compuestos con esta misma fórmula molecular, paradistinguir una molécula de otra, se utiliza una fórmula estructural que muestra la distribución espacial de los átomos: Ni siquiera un análisis que proporcione los porcentajes de carbono, hidrógeno y oxígeno, puede distinguir el C6H12O6 de la fructosa del C5H10O5 de la ribosa, otro azúcar con la misma proporción entre sus elementos (1:2:1).
Las fuerzas que mantienen unidos a los átomos en unamolécula son los enlaces químicos. La capacidad del carbono para formar enlaces covalentes con otros átomos de carbono en largas cadenas y ciclos, distingue al carbono de los demás elementos. No se conocen otros elementos que formen cadenas con más de ocho átomos. Esta propiedad del carbono, y el hecho de que pueda formar hasta cuatro enlaces con otros átomos, explica el gran número de compuestos...