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Resumen de biología

Química del agua: Es una molécula polar, una parte positiva y otra negativa (dipolo)

Propiedades del agua:
Tiene alto calor específico: Se necesita mucho calor paraaumentar la T° del agua.
Alto calor de vaporización: Requiere una alta cantidad de calor para pasar de líquido a gas.
El agua es el solvente universal: Disuelve a las partículas polares. Separa lamolécula.
Tiene alta cohesión: Sus moléculas están muy unidas gracias al puente de hidrogeno.
Adhesión: Es la unión de moléculas polares sobre otra molécula polar.
Tiene alta tensión superficial: Debido ala fuerza de las moléculas superficiales

Carbohidratos o azucares: Están formados por C,H,O.
Las azucares tienen 2 usos: fuente de engría a corto plazo y secundariamente a largo plazo.Monosacáridos: Monosacáridos son llamados azucares simples, se nombran dependiendo del numero de carbonos que tengan.
Tipos:
La glucosa es la más abundante su función es energía inmediata y participa en elmetabolismo celular. (6c)
La fructuosa es la única azúcar dulce y proviene de las frutas. (6c)
Ribosa (5c) ARN, ATP
Desoxirribosa (5c) ADN
Galactosa (6c)
Eritrosa (4c)

Disacáridos: Se formamediante la unión de 2 monosacáridos a través de un enlace glucosidicos.
Tipos:
La sacarosa es la unión de Glucosa + Fructuosa. Es la única azúcar dulce.
La lactosa es la unión de Glucosa + Galactosa,esta presente en los lácteos.
La maltosa es la unión de Glucosa + Glucosa, es la azúcar de la malta o cerveza.
Los disacáridos dan energía a mediano plazo y son solubles.

Polisacáridos: Es launión de muchos monosacáridos los cuales se unen por enlaces glucosidicos 1,4 y 1,6, esto permite que sea de gran tamaño y muy rígida.
Funciones:
Energética a largo plazo: En esto están el almidón y elglucogeno.
Esto se logra debido a que tiene una gran cantidad de glucosa formando el polímero.
El almidón esta en las plantas y el glucogeno esta en el hígado.
Función estructural:
La...