Macros Y Micronutrientes Modelos De Hidrocarburos Fórmulas Estructurales Grupo Funcional

La comida contiene nutrientes, los nutrientes son sustancias usadas para el metabolismo del organismo.
Macro nutrientes:
Son los que suministran la mayor parte de la energía metabólica delorganismo.
Los principales son:
-Glúcidos.- moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, son solubles en H2O y se clasifican por la cantidad de carbonos o por el grupo funcionalaldehído.
-Proteínas.- biomoléculas formadas por cadenas lineales aminoácidos, todas contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno y casi todas azufre.
-Lípidos.- conjunto de moléculasorgánicas compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Son conocidos como grasas.
Micronutrientes:
Son lassustancias que el organismo necesita en pequeñas cantidades ya que son indispensables para los diferentes procesos bioquímicos y metabólicos de los organismos.
En los animales:
• Vitaminas
•Minerales
o Minerales
o oligoelementos
Macro nutrientes
-glúcidos, proteínas y lípidos.
-para producir energía
Micronutrientes
-vitaminas y minerales
-son necesarios en pequeñascantidades para mantener la salud

Grupo funcional:
Estructuras submoleculares caracterizadas por una conectividad y composición elemental específica que confiere reactividad a la molécula que loscontiene.
• R.-radicales alcalinos (alifáticos o cadenaabierta)
• Ar.- radicales arílicos (aromáticos, o de benceno)


Bibliografía
http://es.wikipedia.org/wiki/Macronutrientehttp://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAcido
http://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna
http://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADpido
http://es.wikipedia.org/wiki/Micronutrientehttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitaminas
http://es.wikipedia.org/wiki/Oligoelementos
http://es.wikipedia.org/wiki/Elemento_qu%C3%ADmico_esencial
http://es.wikipedia.org/wiki/Etanol
http://es.wikipedia.org/wiki/Acetona...