maillen
Páginas: 3 (723 palabras)
Publicado: 4 de junio de 2013
Yerba Mate
Es un árbol elevado y firme de copa redondeada, con un follaje duradero, posee hojas gruesas y pertenece a la familia de los árboles y arbustos.
Brasil es el mayor productor de yerbadel mundo, 53%, seguido por Argentina con 37% y Paraguay con 10%.
En nuestro país se cultiva en misiones y noreste de corrientes, puede alcanzar 15 metros de altura en estado silvestre y de 3 a 4metros en zona de cultivo. Sus flores son pequeñas de color verde amarillento y los frutos, rojos.
*Primer Eslabón:
El cultivo de la yerba mate comienza con la siembra en los viveros, realizadaentre los meses de febrero y marzo. Luego de aproximadamente seis meses de germinación se seleccionan las plantas mejor desarrolladas y se realiza el trasplante a macetas. Esto se da, precisamente,entre octubre y noviembre, en plena primavera. Para la temporada del otoño y el invierno recién se realiza el trasplante definitivo a los campos, una vez que la planta ya alcanzó determinada magnitud.Para crecer necesita sol, alta temperatura (de 20 a 23 grados), tierra fértil, además de las precipitaciones de 1.800 mm anuales. Luego de un tiempo prudencial, cuando la yerba mate logró el tamañoindicado, se recurre a la cosecha.
La cosecha se inicia en abril / mayo y se extiende hasta octubre. Durante ese período la planta cuenta con mayor porcentaje de hojas maduras. Se cortan cuidadosamentelas ramas cargadas de hojas, empleando tijera o serrucho, según requiera su grosor. Actualmente se realiza de manera manual, también en formas mecanizada en algunos lugares
La yerba cosechada esllevada a las yerbateras para ser molida y clasificada, el capataz supervisa la carga de los bultos al camión. Cada ponchada puede pesar entre 80y 120 kg.
El transporte desde el campo donde se cosechaal secadero se realiza con vehículos en los que se dispone el material verde en “raídos” que son lienzos plásticos (“ponchadas”) atados en sus cuatro puntas reduciendo así el volumen de ese conjunto...
Es un árbol elevado y firme de copa redondeada, con un follaje duradero, posee hojas gruesas y pertenece a la familia de los árboles y arbustos.
Brasil es el mayor productor de yerbadel mundo, 53%, seguido por Argentina con 37% y Paraguay con 10%.
En nuestro país se cultiva en misiones y noreste de corrientes, puede alcanzar 15 metros de altura en estado silvestre y de 3 a 4metros en zona de cultivo. Sus flores son pequeñas de color verde amarillento y los frutos, rojos.
*Primer Eslabón:
El cultivo de la yerba mate comienza con la siembra en los viveros, realizadaentre los meses de febrero y marzo. Luego de aproximadamente seis meses de germinación se seleccionan las plantas mejor desarrolladas y se realiza el trasplante a macetas. Esto se da, precisamente,entre octubre y noviembre, en plena primavera. Para la temporada del otoño y el invierno recién se realiza el trasplante definitivo a los campos, una vez que la planta ya alcanzó determinada magnitud.Para crecer necesita sol, alta temperatura (de 20 a 23 grados), tierra fértil, además de las precipitaciones de 1.800 mm anuales. Luego de un tiempo prudencial, cuando la yerba mate logró el tamañoindicado, se recurre a la cosecha.
La cosecha se inicia en abril / mayo y se extiende hasta octubre. Durante ese período la planta cuenta con mayor porcentaje de hojas maduras. Se cortan cuidadosamentelas ramas cargadas de hojas, empleando tijera o serrucho, según requiera su grosor. Actualmente se realiza de manera manual, también en formas mecanizada en algunos lugares
La yerba cosechada esllevada a las yerbateras para ser molida y clasificada, el capataz supervisa la carga de los bultos al camión. Cada ponchada puede pesar entre 80y 120 kg.
El transporte desde el campo donde se cosechaal secadero se realiza con vehículos en los que se dispone el material verde en “raídos” que son lienzos plásticos (“ponchadas”) atados en sus cuatro puntas reduciendo así el volumen de ese conjunto...
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