Mal De Chaga

IngredientesPara preparar Cazuela de mariscos simple necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
1/2 kg de tentaculos de calamar
250 gs de Mejillones 250 gs de rabas
1/2 Aji rojo
1/2 Aji ver
1 diente de ajo
2 Tomates
pimienta y sal
Arvejas a gusto
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientespodremos comenzar con la preparación de Cazuela de mariscos simple siguiendo las siguientes instrucciones:
Poner Aceite en una olla y dejar que frie. Agregar lostentaculos y las rabas, la misma tinta del calamar ira desprendiendo agua. Agregar los tomates cortados, los pimientos y el ajo. Dejar cocinar 40 minutos yagregar los mejillones.

Datos ExtrasTiempo: 60 minutos; Cantidad:3 personas; Categoría:Pescado y Mariscos; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; NoVegetariana;
Puntaje: 3.00 (35 votos)

Ingredientes:

2 cebollas 4 cdas de aceite de oliva

1 tronquito de apio

360 g de arroz

250 g de mejillones cocidos200 g de camarones

1 ramo de hierbas aromáticas

300 g de mejillones con cáscara

1 lata de pulpa de tomate

2 dientes de ajo

Sal y pimienta a gusto2 tomates

Elaboración:

Lavar los mejillones y dejar que se abran en una cacerola grande a fuego fuerte. 

Saltear las cebollas, el apio y los ajospicados en el aceite caliente hasta que estén transparentes. 

Agregar los tomates pelados y picados, la pulpa de tomates y las hierbas. 

Cocinar 5 minutos yagregar los mariscos y los mejillones. Dejar 5 minutos más. Condimentar con sal y pimienta.

Servir bien caliente con perejil picado y acompañado con arroz.