Manual C

2011
MANUAL DE CONTROL DE CALIDAD DEL SISTEMA DE
INFORMACION DEL ESTADO NUTRICIONAL DEL NIÑO MENOR
DE 05 AÑOS Y DE LA GESTANTE QUE ACCEDEN A
ESTABLECIMIENTOS DE SALUD NIVEL CENTRAL

CENAN
Instituto Nacional
de Salud

SISTEMA DE INFORMACION DEL ESTADO NUTRICIONAL DEL NIÑO MENOR DE 05 AÑOS Y DE LA GESTANTE QUE ACCEDEN A
ESTABLECIMIENTOS DE SALUD

2011

Ministerio de Salud
Instituto Nacional deSalud
Centro Nacional de Alimentación y Nutrición

Dirección General
Médico Wilfredo Salinas Castro

Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentario Nutricional
Lic. José Ramón Sánchez Abanto

Asesoría Técnica
Área Funcional de Supervisión y Monitoreo
Lic. Lucy de la Cruz Egoavil (Responsable técnico)
Bach. Rolando Maldonado Carrasco

Equipo Técnico SIEN
Lic. Juan Carlos Barboza del Carpio (Responsabletécnico)
Méd. Jorge Barnaby Rodríguez
Méd. Guillermo Gomez Guizado
Méd. Maria Condor Espinoza
Bach. Ing. Manuel Prado Merino
Téc. Carlos Cosser Gamarra

Colaboradores
Karen Melissa Cerpa Sánchez
José Antonio Rojas Macedo
Doris Álvarez Dongo
Luz Febromia Solórzano Félix
Marcia Erika Flores Ccuno
Adolfo Martín Aramburú La Torre
Héctor Walter Chávez Ochoa
Paula Lita Espinoza Oriundo
Teresa JordánLechuga
Mariela Constanza Contreras Rojas
Sulma Diana Vásquez Osorio
Oscar Roy Miranda Cipriano

MANUAL DE SUPERVISION

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ESTABLECIMIENTOS DE SALUD

2011

INDICE
PRESENTACIÓN .…………………………………………………………………………………………….

4

1. INTRODUCCION .………………………………………………………………………………………….

5

2. ANTECENTES.…………………………………………………………………………………………….

5

3. OBJETIVOS .……………………………………………………………………………………………….

6

3.1. GENERAL .……………………………………………………….………………………………….

6
6
6
7

3.2. ESPECÍFICOS .…………………………………………………….………...…………………….
3.3. ALCANCE .…………………………………………………………….………….…..…………….
3.4. PERIODICIDAD.……………………….………………………………….…….………………….
4. METODOLOGÍA DE LA SUPERVISIÓN .………………………………………....………………….
4.1. NIVELES
4.1.1 NIVEL CENTRAL.………………………………………….……………………………….
4.1.2 NIVEL DIRESA .…………………………………………………………………….……….
4.2. METODOLOGÍA .…………………………………………………………………….…………….
4.2.1 OBSERVACION DIRECTA.………………………………………………….………..…..
4.2.2 LA ENTREVISTA .…………………………………………………………….…………….
4.2.3 INVESTIGACION DOCUMENTARIA .……………………………………..……….…….
4.2.4 REUNION DE PROBLEMATIZACION.……………………….……………….………….
4.2.5 REUNION DE CAPACITACION.……………………………………………………….….

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8
8
8
8
8
85. ORGANIZACIÓN Y PROGRAMACIÓN .……………………………………………………………..….
5.1 ORGANIZACIÓN
5.1.1 ANTES DE LA SUPERVISIÓN .…………………………………………………………….
5.1.2 DURANTE LA SUPERVISIÓN .…………………………………………………………….
5.1.3 DESPUES DE LA SUPERVISION .……………………………………………………….

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10

6. EJECUCIÓN DE LA SUPERVISIÓN DEL NIVEL CENTRAL …………………..…………………….
6.1. DEPENDENCIA JERARQUICA ………………………………………………………………….
6.2. FUNCIONES……………………………………………………………………………….……….
6.3. PROHIBICIONES ………………………………………………………………………………….
6.4. PROCEDIMIENTO …………………………………………………………………….………….
6.4.1. SUPERVISION A LA DIRESA …………………………………….……………….…….
6.4.2. SUPERVISION A ESTABLECIMIENTOS GENERADORES Y REGISTRO DE DATOS …..
6.4.3 SUPERVISION A ESTABLECIMIENTOS PUNTOS DE DIGITACION……………….

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7. INFORME DE SUPERVISION …………………………………………………………………………...

35GLOSARIO …………………………………………………………………………………………………….

36

ANEXOS ……………………………………………………………………………………………………….

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MANUAL DE SUPERVISION

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ESTABLECIMIENTOS DE SALUD

2011

PRESENTACIÓN
El país viene atravesando por un proceso de transición epidemiológica compleja desde el punto de vista
epidemiológico,institucional y socio demográfico. Los cambios observados en el perfil de la salud se
caracterizan por mostrar aún, una importante presencia de condiciones de deficiencia nutricional y
enfermedades infecciosas de sociedades en desarrollo, que coexisten en poblaciones de bajos recursos
con una creciente prevalencia de sobrepeso y...