MANUALQu mica Gral 2014 DIC Q

Licenciatura en Q.F.B.

Laboratorio de Química General

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CIUDAD JUÁREZ
INSTITUTO DE CIENCIAS BIOMÉDICAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUÍMICO BIOLÓGICAS
PROGRAMA DE LICENCIATURA QUÍMICO FARMACÉUTICO
BIÓLOGO

ELABORADO POR:
ING. RODOLFO BARRAZA
M. EN C. PATRICIA RAMÍREZ RODRÍGUEZ
M. EN C. KATYA AIMEÉ CARRASCO URRUTIA
Actualización: Diciembre 2014.
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Licenciatura en Q.F.B.INTRODUCCIÓN:

Laboratorio de Química General

PERSPECTIVA GENERAL DE LA ASIGNATURA

La química es una disciplina basada en observaciones, leyendo se aprenden los principios y teorías, el
problema es que si solo se disponen de lecturas es fácil olvidar que esas teorías aplican en la vida real,
por lo que el trabajo de laboratorio nos permite poner en práctica esos principios y teorías.
El presentemanual de prácticas ha sido desarrollado como apoyo y complemento a los temas vistos en
el programa teórico, así como también para comprobar los conceptos adquiridos en la asignatura a fin
de que sean aplicados y verificados en el trabajo de laboratorio.
En la formación integral de los estudiantes del Programa de Química es importante “CONOCERLA”, ya
que es el encuentro del estudiante con la“QUIMICA”,
diversas actividades de laboratorio

y

conocer sus conceptos fundamentales con

construir conocimientos básicos en esta ciencia. En estas

prácticas se abordan los aspectos de identificación y manejo adecuado de materiales, reactivos, equipos
e instrumentos de laboratorio, fundamentos de estequiometria, estructura atómica, tabla periódica y
soluciones, etc., conociendo al mismo tiempo lasmedidas de seguridad, criterios de disciplina, orden,
limpieza y responsabilidad propios del trabajo en un laboratorio.
Se dará un enfoque general sobre las Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL), para que el alumno
“entienda lo que debe hacerse y como debe hacerse” y con esta forma de trabajo obtener resultados
exactos, precisos y confiables.
Las BPL se refieren a condiciones y lineamientos bajolos cuales se debe trabajar en un laboratorio:
normas de seguridad para manipular sustancias químicas, normas de seguridad para señalizar tuberías,
medidas de seguridad para no generar condiciones de riesgo y en consecuencia accidentes, uso
correcto del material, técnicas correctas de trabajo, requisitos que debe cumplir el personal que trabaja
en un laboratorio, la disposición adecuada de losdesechos generados durante las prácticas de
laboratorio para no dañar su entorno etc. Su aplicación requiere de conocimiento, sentido común y apoyo
en el ambiente de trabajo.

OBJETIVO GENERAL
El alumno conocerá el reglamento con que se trabaja en los laboratorios de la UACJ.
El alumno conocerá y trabajara en base a las BPL, en relación a los siguientes aspectos:
requisitos de personal, instalacionesy, ambiente adecuado de trabajo, materiales.
El alumno adquirirá habilidad y destreza en el manejo de técnicas de trabajo en un laboratorio.

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Licenciatura en Q.F.B.

Laboratorio de Química General

INDICE
MEDIDAS DE SEGURIDAD: REGLAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO……………. 4
MEDIDAS DE SEGURIDAD: PICTOGRAMAS Y SÍMBOLOS DE SEGURIDAD………………

6

MEDIDAS DE SEGURIDAD: SUSTANCIAS PELIGROSAS YCONSIDERACIONES EN
CASO DE ACCIDENTES ……………………………….………….

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CONSIDERACIONES GENERALES………………………………………………………………..

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PRÁCTICA N.1: RECONOCIMIENTO DE MATERIAL DE LABORATORIO …………………... 13
PRÁCTICA N.2: OPERACIONES COTIDIANAS DE LABORATORIO …………………………. 18
PRÁCTICA N.3: MEDICIONES Y ERRORES COMUNES EN QUÍMICA………………………... 23
PRÁCTICA N.4: BASE EXPERIMENTAL DE LA TEORIA CUANTICA ………………………. 26
PRÁCTICA N.5:PROPIEDADES PERIODICAS DE LOS ELEMENTOS ………………………. 28
.PRÁCTICA N.6: NÚMERO DE OXIDACIÓN DE ELEMENTOS ………………………………...

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PRÁCTICA N.7: REACCIONES QUIMICAS ………………………………….…………………… 32
PRÁCTICA N.8: DETERMINACIÓN DE UNA FÓRMULA MÍNIMA,………………………........... 35
PRÁCTICA N.9: REACTIVO LIMITANTE Y RENDIMIENTO DE REACCIÓN ………………..

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RÁCTICA N.10: DETERMINACIÓN DE LA PUREZA DEL CARBONATO DE SODIO...