María antonieta

Institución Educativa Presentación de María
Jr. Canadá 095 Urb. El Parral-Km. 10-Comas-5361993

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
“En Valor Nutricional el Noni va a Ganar”
AUTOR(ES)
Fernández Sayritupac
Ruiz Ana Lucia
Saldaña Huayazo Rubí
Siguas García Leandra
Soto Cabrera Claudia
Sosa Guerra Maricielo
Tito Clavo Flor
Viera Damián Elizabeth
Zavaleta Abanto Yolanda

ASESOR(A)
JennySánchez

1° “F”

COMAS LIMA

2010

DEDICATORIA

Este trabajo va dedicado a nuestra querida profesora y a nuestras familias que con mucho y amor y paciencia estuvieron ahí para ayudarnos

ÍNDICE

CAPÍTULO I
Introducción
CAPÍTULO II
Plan de Investigación
2.1 Situación Problemática
2.2 Justificación
2.3 Limitaciones
2.4 Problema
2.5 Objetivos
CAPÍTULO III
3.1 Concepto
3.2Investigaciones Realizadas
3.3 Términos Básicos
CAPÍTULO IV
4.1 Hipótesis
4.2 Variables
4.3 Indicadores
4.4 Tipo de Estudio
4.5 Diseño de la Investigación
4.6 Población
4.7 Muestra
4.8 Técnica e Instrumentos de Recolección de Datos
4.8.1 Técnicas
4.8.2 Instrumentos
4.9 Conclusiones
CAPÍTULO V
Bibliografía
CAPÍTULO VI
Anexos

CAPÍTULO I
INTRODUCCIÓN

Se cree que el Noni llegóa las Islas Polinesias desde el sureste de Asia (India) hace unos 2000 años. Los viajeros llevaban consigo únicamente artículos esenciales para sobrevivir en una nueva tierra: alimentos, ropa, herramientas de construcción y plantas medicinales; el taro, el ñame, los cambures y caña de azúcar, por ejemplo. Y, por supuesto, las semillas de Noni.
Los viajeros antiguos sin embargo, consideraban queel fruto del noni era algo diferente de los demás. Fue traído intencionalmente a la nueva tierra para tratar la mayoría de las enfermedades que afligían a los Polinesios en aquel tiempo, tales como quemaduras, heridas, tumores, indigestiones, irregularidades menstruales, etc.

CAPÍTULO II
PLAN DE INVESTIGACIÓN

SITUACIÓN PROBLEMÁTICA
Investigamos el noni porque sabemos que el noni es muynutritivo y que mucha gente no lo conoce. Esperamos que después de este proyecto la gente sepa consumirlo y aprenda mas sobre este fruto que es muy importante para la salud de las personas.

JUSTIFICACIÓN
Al observar en los recreos de mi colegio, en el parque, en mi casa, campos deportivos y en todo lugar nos damos cuenta que los niños y adultos tienen preferencias por las golosinas caramelos,etc. llamados alimentos chatarras; entonces a nuestro grupo nos surge la idea de elaborar un proyecto que nos enseñe consumir otras golosinas que tengan nutrientes para nuestra salud. Por eso en este proyecto tratáremos acerca del valor nutricional del noni y de las diversas recetas ricas y nutritivas que podemos preferir.

LIMITACIONES
* No tener mucho dinero para gastar.
* No hay muchagente que vende noni para nuestras muestras.

PROBLEMAS
* ¿Cuál es el consumo del noni en los adolescentes de la IE Presentación de María?
* ¿Será verdad que el noni es nutritivo?
* ¿Por qué las personas no conocen el noni?

OBJETIVOS
* Difundir el consumo del noni.
* Conocer el valor nutricional del noni.
* Contribuir con una alimentación sana, nutritiva y mejorar lanutrición de nuestra comunidad.

CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
CONCEPTO
El noni, fruta del diablo o mora de la India (Morinda citrifolia) es una planta arbórea o arbustiva de las familia de las rubiáceas ; originaria del sudeste asiático , ha sido introducida a la India y la Polinesia. Se emplea extensamente como medicinal.
El noni es un arbusto o árbol pequeño, perennifolio, de fuste recto ylargo, recubierto de corteza verde brillante; las hojas son elípticas, grandes, simples, brillantes, con venas bien marcadas. Florece a lo largo de todo el año, dando lugar a pequeñas flores blancas, de forma tubular; estas producen frutos múltiples, de forma ovoide, con una superficie irregular de color amarillento o blanquecino. Contiene muchas semillas, dotadas de un saco aéreo que favorece su...