Matilda

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Cantinera
La cantinera fue aquella mujer que acompañó al Ejército de Chile  en campaña durante el siglo XIX en calidad de enfermera «autorizadaoficialmente por el gobierno chileno para marchar junto a un regimiento», llevando a cabo labores domésticas, humanitarias y sanitarias. Pese a que hubo cientos de voluntarias que estuvieron dispuestas air al frente junto con sus esposos, hijos o amantes, la cantinera debía generalmente ser soltera, de «moralidad reconocida» y «probadas buenas costumbres», por lo que su imagen buscó alejarse delarquetipo de la «rabona» o la «mujer de mala vida » de los ejércitos latinoamericanos del siglo XIX, al menos en el ideario colectivo.
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Etimología
Eltérmino proviene de la palabra «cantina», que en jerga militar de la época implicaba «desde una pequeña tienda de comestibles [hasta brindar al soldado convaleciente] una alimentación especial o prestarayuda en los más diversos problemas que el soldado enfrentaba».
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Antecedentes

Sargento Candelaria Pérez.

Acuarela de Charles C. WoodTaylor describiendo el ataque de las tropas chilenas al cerro Pan de Azúcar en la batalla de Yungay.
El origen de la cantinera se remonta a la guerra contra la Confederación Perú-Boliviana, donde destacó elnombre de Candelaria Pérez, quien se enroló en el Batallón Carampangue y llegó incluso a obtener el grado militar de sargento por su «espíritu y valentía»1 en el asalto al cerro Pan de Azúcar durantela batalla de Yungay, ocurrida el 20 de enero de 1839:
El episodio más notable de la batalla fue el asalto de una formidable posición enemiga, situada en la cumbre de un cerro que por su forma sellama Pan de Azúcar [...] En el asalto de Pan de Azúcar se distinguió entre los soldados más valientes una mujer llamada Candelaria Pérez, que hizo toda la campaña del Perú peleando atrevidamente en...