Medio Ambiente Desarrollo 6





Profesor:

Wilfredo Alonso, Perez Ruiz
Curso:

Medio Ambiente y Turismo Sostenible

Alumnos:
Kaitlyn Urrutia Moscoso
Dioshiro Morales Ramos
Fernando Hoyos Sulca
Renzo Neira Villafana



Bloque:
6C-6C Lima, 4 de octubre del 2014
Bioferia del Parque Reducto de Miraflores
1.- Presentación
Desde hace 13años, un entusiasta grupo de productores y comerciantes utiliza las calles del Parque Reducto en Miraflores para brindarnos una alternativa distinta de alimentación y consumo responsable: La Bioferia.
En las primeras horas de la mañana de cada sábado, la calle 15 de Enero va cobrando un inusual movimiento de vehículos y personas.
Razones para consumir productos orgánicos
No tienen químicos,pesticidas, fertilizantes o aditivos sintéticos.
Su sabor, color y aroma son de la mayor calidad: están llenos de vida.
Tienen muchas más vitaminas, minerales y antioxidantes que los productos convencionales.
Protegen la salud del consumidor y del agricultor.
2.- ¿Qué es la Bioferia? Explica.
La Bioferia es un lugar físico donde eventualmente se concentran productores ecológicos de hortalizas,derivados de animales de granja, alimentos procesados, etc., con el objetivo de ofrecer sus productos a toda la comunidad consciente de los beneficios de su consumo o uso en su salud.
Los productos ecológicos son aquellos que en su cultivo, manejo o elaboración no se ha utilizado productos químicos o de origen sintético, los cuales tienen un impacto negativo sobre el medio ambiente.
La Bioferia -distrito de Miraflores, exactamente en el parque reducto que ofrecen Más de 600 productos orgánicos, se venden en 48 puestos a lo largo de los cien metros que bordean al Parque Reducto de Miraflores.
En ella encontrarás todo tipo de producto orgánico, desde tomates, cebollas y papas hasta comida preparadas como pizzas de tofu etc. También, cereales como la linaza, ajonjolí, quinua y muchos más.
3.- ¿Quéproductos ofrecen al consumidor? Explique mínimo diez.
Ofrece productos como:
Cacao
El cacao tanto como semilla, polvo o en el chocolate posee varias propiedades y beneficios para la salud debido a su enorme concentración de minerales y vitaminas. Es delicioso y se puede utilizar en todo tipo de comidas.


Miel de abeja
La miel de abejas domesticadas en general tiene un rico sabor y es utilizadoprincipalmente para endulzar y preparar algunos alimentos, pero el principal beneficio de la miel se encuentra en sus propiedades antibacteriales, anti-inflamatorias, antisépticas y calmantes.
Brócoli
El brócoli pertenece a la familia de las crucíferas y tiene una composición similar a las coles de Bruselas, aunque menos calóricas y con menor mineralización.
Espinaca
La espinaca es un excelenterecurso natural de vitaminas, fibras y minerales, que en comparación con las carnes, aporta pocas calorías y no contiene grasas.
Aguaymanto
Con una buena cantidad de hierro, fósforo y carbohidratos, esta pequeña fruta de rico sabor y aroma concentra gran cantidad de antioxidantes, lo que ayuda a minimizar el envejecimiento celular
Mango
El mango es una fruta pulposa y jugosa, es bajo encalorías, aporta al organismo antioxidantes, vitamina C y vitamina B5. Apropiada para el metabolismo de los hidratos de carbono y problemas en la epidermis. Es de muy fácil digestión aunque puede tener efectos laxantes cuando se consume en exceso.
Aceite de oliva
Mejora la circulación de las piernas y mejora el nivel de azúcar en la sangre, contiene todas las vitaminas y los nutrientes de la aceituna, ysi obtiene el aceite de oliva orgánica especial, tiene un sabor mejor y un aroma pleno. Está lleno de antioxidantes, vitaminas y nutrientes que pueden proteger contra enfermedades.
Café orgánico
Se ha demostrado que el café reduce el riesgo de desarrollar cáncer al colon y según estudios de consumo de café moderado.
Leche, mantequilla y yogurt de cabra
Buen reconstituyente de la flora...