Memoria descriptiva de proyecto (hotel 5 estrellas)

MEMORIA DESCRIPTIVA DEL PROYECTO HOTEL 5 ESTRELLAS
Con objeto de optar a una determinada clase en función de su tipo y categoría. EL hotel de 5 estrellas turístico deberá cumplir a nivel de proyecto con los índices y normas arquitectónicas establecidas en los cuadros correspondientes de acuerdo a su clasificación y al RCDF
Estacionamientos:
* El Estacionamiento público del hotel, tiene unacapacidad de --- cajones de estacionamiento, cuya capacidad fue calculada en función, del número de habitaciones del establecimiento, de las áreas sociales y comerciales que lo conforman en base al artículo – del RCDF
También contara con una zona especial para el estacionamiento de taxis y autobuses de turismo, así como Estacionamiento para empleados gerenciales.
* Cuenta con un Áreacubierta en la entrada principal del establecimiento (cubre carros de entrada) suficiente para parqueo y circulación de vehículos.
Zona de recepción:
* El acceso comienza por Una entrada principal del público y una entrada de equipaje independiente y claramente diferenciada de la anterior, con relación y comunicación, directa con el montacargas o ascensor de servicio.
Las escalera y ascensorespúblicos, según la capacidad de alojamiento de --, están ubicados adyacentes a la recepción, vestíbulo y entrada principal.
* El vestíbulo y Estar Principal está conformado por:
* Sala de espera o Salones de estar
* Teléfonos públicos con cabinas
* Sanitarios públicos para damas y caballeros
La Recepción-Registro Caja esta conformada por:
* Mostrador de recepción einformación
* Caja, separada de la recepción
* Mostrador especial para recepción de grupos
* Cajas de seguridad individuales
* Mostrador para Capitán de Botones
* Cuarto de equipaje con área de maleteros y carritos portamaletas
* Oficina para el Gerente de turno, accesible al público
Los Servicios Públicos, comprenderán:
* Comedor Principal* Comedor diario
* Cafetería-Fuente de Soda con depósito
* Bar separado con depósito
* Discoteca o Club Nocturno con pista de baile, música en vivo y depósito.
* Sanitarios para dama y caballeros en cada una de las dependencias publicas
Las Oficinas de Administración, comprenderán:
* Oficina de la Gerencia
* Oficina para las GerenciasDepartamentales
* Oficina de reservaciones y telex ( anexa a la recepción)
* Enfermería y Sala para primeros auxilios. Deberá contar con el equipamiento necesario que permita la asistencia médica de urgencia.
* Central telefónica automática (anexo a la recepción) con comunicación interna a todas las dependencias y habitaciones. Su operación quedara fuera de la vista del público.* Sanitarios para damas y caballeros.
La zona de servicios , comprenderá:
Entrada de servicio peatonal y vehicular, independiente a la de huéspedes.
* Patio de maniobras con plataforma de carga y descarga de mercancías, control y báscula.
* Área de control de empleados, vigilancia y seguridad.
* Vestuarios y sanitarios del personal para damas y caballeros.* Habitaciones para empleados según el caso, para damas y caballeros.
* Estar de empleados.
* Oficinas para los diferentes departamentos operacionales y administrativos.
* Zona de depósitos y almacenes varios.
* Depósito para basura refrigerada.
* Depósito de basura hermético.
* Depósito de limpieza.
* Ascensores deservicio-montacargas: deberá existir un sistema de circulación vertical de servicio, a través de montacargas y escaleras de servicio, los cuales deberán tener una relación directa con las dependencias de servicio y cocina.
* La circulación de servicio tanto horizontal como vertical, deberá plantearse de forma tal que no interfiera con la de los huéspedes.
La cocina estará conformada...