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SUSHI

- Ura-Maki de Salmonete con Alficós y Sésamo Tostado –
Rollo de Sushi volteado de salmonete y alficós.
- Nigiri de Dorada Marinada al Eneldo y Citronella –
Bolas de arroz gohancoronadas con filetitos de dorada marinada.
- Ikura Maki-Sushi –
Rollo de sushi con Alga Nori y huevas de Salmón
- Tekka-Maki-Sushi de Ahuacate con Berros –
Rollo pequeño de sushi con Ahuacate y Berros.BROCHETAS

- Brochetas de Solomillo con Teriyaki Mediterráneo –
Solomillo de Ternera con salsa Teriyaki aromatizada al vino blanco.
- Brochetas de Pollo Tikka con Níspero –
Pollo marinadoal yogur con semilla de cilantro.
- Ciruelas Pasas rellenas de Pistacho y Envueltas en Bacon al Grill –
Rollitos de Bacon a la plancha con ciruela rellena de pistachio.
- Pincho de Gambas conVieiras –
Brocheta de Gambas con Vieiras.

PESCADOS Y MARISCOS

- Ceviche Peruano de Lenguado y Quisquillas –
Lenguado y Quisquilla ligeramente marinados con limón, guindilla y cilantro.
-Hojaldres de Bacalao al Ajoarriero –
Cuadros de Hojaldre cubiertos con Ajoarriero
- Pescaito Frito a la Andaluza estilo Sudeste Asiático-
Fritura de pescados estofada en salsa de coco/curry.
-Dados de Bonito con Rebozado de Quicos –
Tacos de Bonito rebozados en Maíz Tostado con Jarabe de Balsámico.
- Calamar Relleno de Blanquet y Crema de Guisantes a la Menta –
Calamar con farsa deBlanquet y guisantes aromatizados a la menta.
- Lubina al vapor cocida envuelta en Hoja de Plátano-
Filetes de pescado con cebolla crujiente cocidos al vapor.
- Caldereta de Pescado con AromasTropicales –

PASTAS

- Gnocchis de Alcachofa, Calabaza y Ajos Tiernos con Crema de Gorgonzola –
Bolas de papa y hortalizas cubierta con crema de queso y aromaticos.
- Lasaña de Pavo al Brandy –
Migasde Pavo horneado al Brandy en Lasaña.
- Raviolis de Viruta de Mojama con Crema de Aceitunas Negras y Nueces –
Raviolis rellenos de mojama con tapenade de aceitunas y parmesano.
- Pizzetas con...