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Crema de aguacate con pepino
•2 aguacates (maduros)
•1 pepino
•1 limón
•Eneldo
•1 litro de caldo de pollo
•2 cucharadas de aceite de oliva virgen
•Salsa de tabasco
•Una docena de aceitunasnegras sin hueso
•Sal y pimienta
Pasos
1. Pelar el pepino y el aguacate y cortar en dados
2 .Poner el pepino en un bol y machacar con un tenedor.
3. Una vez hecha una pasta, añadir los trozosde aguacate, el zumo de limón, el aceite y unas gotas (2 o 3) de tabasco. Machacar de nuevo con el tenedor hasta que todo se mezcle.
4. Añadir el caldo y remover hasta que se quede todo muy bienmezclado
5. Picar las aceitunas y el eneldo y añadirlo todo a la crema. Remover muy bien
6. Servir con un poquito de yogur natural vertido encima y una hoja de eneldo.







Espagueti verdeIngredientes:
• 2 paquetes de espagueti,
• 1 lata de media crema
• consomé de pollo en polvo al gusto,
• 3 chiles poblanos(verdes),
• 3 dientes de ajo medianos,
• mantequilla.
Hiervo elespagueti en agua que contenga todas las especies un chorrito de aceite y 2 cucharadas medianas de consomé de pollo en polvo, una vez cocido se saca y se enjuaga con agua fresca, por otra parte seponen a asar los chiles poblanos en el comal, se encierran en una bolsa para que se les caiga la cascarita, luego se saca de la bolsa y se les quita esa cascarita, por otro lado ponemos en la licuadoralos mismos chiles, el ajo, crema, consomé al gusto para salar(el consomé es salado),y se muelen por otro lado pongo en un sartén o recipiente donde voy a poner todo a cocer, lo pongo a fuego mediano yle pongo mantequilla y ahí vacío la mezcla y dejo que se medio espese y le echo el espagueti y así revuelvo hasta que espese.













Pechugas empanizadas
1/2 taza de leche
2huevos
sal y pimienta (al gusto)
1/2 taza de pan molido o galletas saladas trituradas
3 cucharadas de aceite
4 pechugas de pollo sin hueso para empanizar

En un recipiente mezcla la leche, el...