Mezclas homogéneas


METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS HOMOGENEAS Y MEZCLAS HETEROGÉNEAS


La unión de dos o más sustancias cualquiera que sea su estado de agregación, pueden dar lugar a la formación de una combinación o compuesto químico el cual se denomina mezcla. Las mezclas se pueden presentar de dos formas distintas Homogéneas y Heterogéneas.

La clasificación de una sustancia en homogénea o heterogéneadepende de la distancia a la que se esta de dicha sustancia y del dispositivo de observación.


MEZCLAS HOMOGENEAS.

También llamadas soluciones o disoluciones, tienen siempre una apariencia uniforme y no se diferencian a simple vista los componentes, siendo iguales sus propiedades. Una disolución es una mezcla de dos o más sustancias sólidas y gaseosas, pero la mayoría de ellas son líquidas(el solvente universal es el agua) y sus componentes son:

– Disolvente: es el componente que se encuentra en mayor proporción en la disolución. Es el medio dispersante de la disolución.

–Soluto: es el componente o componentes que están en menor proporción en la disolución. Lo más habitual es que se trate de un sólido que es contenido en una solución líquida

Las disoluciones sonconcentradas cuando contiene gran cantidad de soluto y diluida cuando contiene poca cantidad de soluto. La solubilidad es la máxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad de disolvente a una temperatura determinada.


METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS HOMOGENEAS

Los métodos de separación de mezclas homogéneas son: cristalización, destilación y cromatografía, muy utilizados tanto enlaboratorios como en la industria.


CRISTALIZACIÓN. Para separar sólidos disueltos en un líquido. Se basa en las diferentes temperaturas de evaporación del sólido y del líquido. Los procesos son una evaporación y una cristalización. El material utilizado es un recipiente donde se coloca la mezcla, denominado cristalizador. La cristalización puede hacerse de forma brusca, calentandorápidamente el disolvente para que se evapore deprisa. De esta forma, los cristales que se forman son muy pequeños. Pero si la evaporación se hace muy lentamente, la agrupación de las partículas se hace poco a poco y se forman grandes cristales. Los sólidos fundidos también cristalizan al enfriarse.










Este es un ejemplo de azúcar cristalizado




DESTILACIÓN. Se utiliza paraseparar líquidos disueltos y se basa en las diferencias de temperaturas de ebullición de cada componente. Los procesos que se verifican la evaporación y la licuación, y el material utilizado es el destilador. El aparato de destilación simple es un aparato empleado en laboratorios de química, para producir una destilación simple, esta formado por: un mechero, un balón de destilación, un termómetro, untubo refrigerante, entrada de agua, salida de agua, fuente de vacío y adaptador de vacío.









Destilador


CROMATOGRAFÍA. Técnica que se usa para permitir separar aquellos componentes de una mezcla, para ello se hace pasar a través de un absorbente (que se adhiere a unasuperficie); el papel es el que mas se utiliza, siendo este el filtro y el solvente el liquido alcohol o agua. Otros productos que se usan para la absorción son arena, papel, tiza, filtro, etc.




MEZCLAS HETEROGENEAS

Mezclas heterogéneas: no son uniformes; en algunos casos, puede observarse la discontinuidad a simple vista (sal y carbón, por ejemplo); en otros casos, debe usarse una mayorresolución para observar la discontinuidad. Una sustancia es heterogénea si distintas proporciones de la misma presentan apariencias diferentes.


MÉTODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS HETEROGÉNEAS

Los métodos descritos a continuación permiten separar los componentes que forman las mezclas heterogéneas, aprovechando las propiedades físicas de dichos componentes, como por ejemplo el tamaño, la...