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Páginas: 10 (2263 palabras)
Publicado: 25 de septiembre de 2010
PREGUNTAS | IDEA N1NECTAR DE FRUTAS | IDEA N2CREACION DE TRAGOS | IDEA 3FAST FOOD | IDEA 4GALLETAS NATURALES | IDEA 5VENTA DE CHOCOLATES |
| SI | NO | SI | NO | SI | NO | SI | NO | SI | NO |
¿Existen personas que quieren comprar lo que quieres vender? | X | | X | | X | | X | | X | |
¿Hay una demanda insatisfecha? | | X | | X | | X | X | | | X |
¿Quieres realizar este negocio? |X | | X | | X | | | X | X | |
¿Es posible producir el producto o conseguir los materiales para dar el servicio en tu localidad? | X | | X | | X | | X | | X | |
¿Crees que este negocio permite obtener ganancias? | X | | X | | | X | | X | X | |
Puntaje | 4 | | 4 | | 3 | | 3 | | 4 | |
PREGUNTAS | IDEANECTAR DE FRUTAS | IDEA N2CREACION DE TRAGOS | IDEA 3VENTA DECHOCOLATES |
¿Existe en tu localidad la materia prima que necesitas? | 5 | 5 | 5 |
¿Cuánta demanda insatisfecha existe? | 2 | 3 | 2 |
¿Existe mano de obra calificada que este disponible? | 4 | 5 | 5 |
¿El costo de esta mano de obra esta dentro de tus posibilidades? | 2 | 5 | 5 |
¿Esta disponible la tecnología (maquinas, equipos y herramientas) que necesitas? | 4 | 5 | 5 |
¿Consideras quetienes las habilidades para dirigir el negocio? | 5 | 5 | 5 |
PUNTAJE TOTAL | 22 | 28 | 27 |
Baruva - Pack Tonero
La diversión a domicilio. Barra móvil - 100 personas a solo S/.1300 www.baruva.com.pe
Respondiendo a las preguntas mas frecuentes sobre coctelesAdentrarse en el mundo de los tragos no suele ser simple a veces. En coctelería, así como en cualquier actividad, existen recetas quecontienen un conjunto de términos y técnicas que se dan por sabidas, aunque a los novatos los complica bastante.
Por eso una simple guía con las preguntas mas frecuentes puede ser muy útil para aquellos que recién comienzan y se enfrentan con las primeras preguntas, las que surgen cuando se lee alguna receta para preparar algún exquisito licor o cóctel.
Estas son las preguntas mas frecuentes querealizan nuestros usuarios, y que a continuación pasamos a resolver:
¿Qué Alcohol debo usar para preparar licores caseros?
Por lo general se utiliza el Alcohol etílico medicinal “apto para consumo humano” y que podemos conseguir en cualquier farmacia conocida, como es mas fácil de obtener es el mas utilizado, pero hay que tener en cuenta que el sabor que otorga a nuestros licores puede serbastante fuerte e inclusive un poco amargo.
Por eso, el más recomendable es el Alcohol de cereales, el Alcohol de Caña o las Aguardientes de orujo o Vodka. Estos tipos de alcoholes los podemos conseguir en destilerías o negocios relacionados al rubro de licores.
¿Qué es la Glicerina y dónde se consigue?
La Glicerina es un jarabe dulce, incoloro, que se usa para preparar gran cantidad detragos y sirve como sustituto del azúcar. Tiene gran importancia en la estructura, sabor y suavidad de los vinos y licores, lo que ayuda a hacerlo más espeso y untuoso al paso de boca, además de darle mas transparencia al producto final y ayudar a su conservación. Procede de la Fermentación del Mosto.
Entre otros usos se encuentran la elaboración de cosméticos y de medicamentos en forma de jarabe.Suele venderse en farmacias y negocios químicos o naturistas.
¿Cuanto es una medida?
Como regla general en coctelería, una medida equivale a unos 50 centímetros cúbicos. Esta cantidad suele "medirse" con un jigger o medida, que se trata de un recipiente pequeño, muy parecido al denominado vaso de "toc-toc" que comúnmente viene junto con la Coctelera en los kits para barman. Este pequeñorecipiente contiene 1 onza y media (unos 45 cc), pero para simplificar, una medida se considera 50 cc.
¿Cómo reducir la graduación del alcohol?
Simplemente se debe añadir Agua destilada. Por ejemplo, si a un litro de Alcohol de 90º lo queremos reducir a 60º, aplicaremos la siguiente fórmula:
1000 X 90 / 60 = 1500 - 1000 = 500 cc
(1000 = 1000 cc o 1 litro).
Se debe añadir 500 cc de Agua...
| SI | NO | SI | NO | SI | NO | SI | NO | SI | NO |
¿Existen personas que quieren comprar lo que quieres vender? | X | | X | | X | | X | | X | |
¿Hay una demanda insatisfecha? | | X | | X | | X | X | | | X |
¿Quieres realizar este negocio? |X | | X | | X | | | X | X | |
¿Es posible producir el producto o conseguir los materiales para dar el servicio en tu localidad? | X | | X | | X | | X | | X | |
¿Crees que este negocio permite obtener ganancias? | X | | X | | | X | | X | X | |
Puntaje | 4 | | 4 | | 3 | | 3 | | 4 | |
PREGUNTAS | IDEANECTAR DE FRUTAS | IDEA N2CREACION DE TRAGOS | IDEA 3VENTA DECHOCOLATES |
¿Existe en tu localidad la materia prima que necesitas? | 5 | 5 | 5 |
¿Cuánta demanda insatisfecha existe? | 2 | 3 | 2 |
¿Existe mano de obra calificada que este disponible? | 4 | 5 | 5 |
¿El costo de esta mano de obra esta dentro de tus posibilidades? | 2 | 5 | 5 |
¿Esta disponible la tecnología (maquinas, equipos y herramientas) que necesitas? | 4 | 5 | 5 |
¿Consideras quetienes las habilidades para dirigir el negocio? | 5 | 5 | 5 |
PUNTAJE TOTAL | 22 | 28 | 27 |
Baruva - Pack Tonero
La diversión a domicilio. Barra móvil - 100 personas a solo S/.1300 www.baruva.com.pe
Respondiendo a las preguntas mas frecuentes sobre coctelesAdentrarse en el mundo de los tragos no suele ser simple a veces. En coctelería, así como en cualquier actividad, existen recetas quecontienen un conjunto de términos y técnicas que se dan por sabidas, aunque a los novatos los complica bastante.
Por eso una simple guía con las preguntas mas frecuentes puede ser muy útil para aquellos que recién comienzan y se enfrentan con las primeras preguntas, las que surgen cuando se lee alguna receta para preparar algún exquisito licor o cóctel.
Estas son las preguntas mas frecuentes querealizan nuestros usuarios, y que a continuación pasamos a resolver:
¿Qué Alcohol debo usar para preparar licores caseros?
Por lo general se utiliza el Alcohol etílico medicinal “apto para consumo humano” y que podemos conseguir en cualquier farmacia conocida, como es mas fácil de obtener es el mas utilizado, pero hay que tener en cuenta que el sabor que otorga a nuestros licores puede serbastante fuerte e inclusive un poco amargo.
Por eso, el más recomendable es el Alcohol de cereales, el Alcohol de Caña o las Aguardientes de orujo o Vodka. Estos tipos de alcoholes los podemos conseguir en destilerías o negocios relacionados al rubro de licores.
¿Qué es la Glicerina y dónde se consigue?
La Glicerina es un jarabe dulce, incoloro, que se usa para preparar gran cantidad detragos y sirve como sustituto del azúcar. Tiene gran importancia en la estructura, sabor y suavidad de los vinos y licores, lo que ayuda a hacerlo más espeso y untuoso al paso de boca, además de darle mas transparencia al producto final y ayudar a su conservación. Procede de la Fermentación del Mosto.
Entre otros usos se encuentran la elaboración de cosméticos y de medicamentos en forma de jarabe.Suele venderse en farmacias y negocios químicos o naturistas.
¿Cuanto es una medida?
Como regla general en coctelería, una medida equivale a unos 50 centímetros cúbicos. Esta cantidad suele "medirse" con un jigger o medida, que se trata de un recipiente pequeño, muy parecido al denominado vaso de "toc-toc" que comúnmente viene junto con la Coctelera en los kits para barman. Este pequeñorecipiente contiene 1 onza y media (unos 45 cc), pero para simplificar, una medida se considera 50 cc.
¿Cómo reducir la graduación del alcohol?
Simplemente se debe añadir Agua destilada. Por ejemplo, si a un litro de Alcohol de 90º lo queremos reducir a 60º, aplicaremos la siguiente fórmula:
1000 X 90 / 60 = 1500 - 1000 = 500 cc
(1000 = 1000 cc o 1 litro).
Se debe añadir 500 cc de Agua...
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