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César Milstein (Bahía Blanca, 8 de octubre de 1927 – Cambridge, 24 de marzo de 2002) fue un químicoargentino nacionalizado británico, ganador del Premio Nobel de Medicina en 1984 otorgado por sutrabajo sobre anticuerpos monoclonales.
Nació en Bahía Blanca, el 8 de octubre de 1927 en el seno de una familia judía ucraniana. Fue hijo de Lázaro Milstein quien había llegado a Argentina a los catorceaños desde una pequeña aldea cercana a Kiev, en Ucrania. Lázaro se casó con Máxima Vapñasrsky, maestra, y se radicaron en la ciudad donde posteriormente nacerían sus tres hijos en la provincia deBuenos Aires. César era el segundo de tres hermanos: Oscar era el mayor y Ernesto el más pequeño.1 "César siempre fue un chico travieso, un poquito rebelde y muy inteligente. No era demasiado estudioso,pero le iba bien en el colegio" decía Lázaro de su segundo hijo. A los 13 años, se sintió muy influenciado a partir de la lectura del libro Los Cazadores de Microbios de Paul de Kruif, allí serecopilaban biografías de biólogos como Louis Pasteur o Robert Koch.
Permaneció en Bahía Blanca hasta 1942, cuando se trasladó a la Capital Federal para estudiar en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Segraduó de Licenciado en Ciencias Químicas en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, a los 25 años de edad, y cuatro años más tarde, en 1956, recibió su doctorado en Química y un premio especialpor parte de la Sociedad Bioquímica Argentina; obtuvo su primer doctorado como químico, por su tesis sobre enzimas.
Fue becado por la Universidad de Cambridge donde consiguió su segundo doctorado en1960, trabajando bajo la dirección del bioquímico molecular Frederick Sanger.
Milstein regresó a la Argentina en 1961 para hacerse cargo de la División de Biología Molecular del Instituto Nacional deMicrobiología, pero sólo estuvo un año en el cargo para regresar a Inglaterra tras el golpe militar de 1962.
Estando en Cambridge a los 36 años, formó parte del Laboratorio de Biología Molecular y...