MIV-U1-ACTIVIDAD 1-BIOLOGIA

MIV-U1-ACTIVIDAD 1- ¿PARA QUÉ COMEMOS?

CARBOHIDRATOS
Son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. Están integrados por carbono, hidrogeno y oxígeno. Son parteimportante de nuestra dieta, es decir, el conjunto de alimentos consumidos en un día
Los carbohidratos se clasifican en:
Simples: son azucares de rápida absorción ya que por su tamaño pueden empezarse adigerir desde la saliva; estos generan la inmediata secreción de insulina, son aquellas que saben más dulces.
Complejos: son de absorción más lenta, y actúan más como energía de reserva.

Algunos delos alimentos que contienen carbohidratos son:
Pan
Papa
Pasta
Caramelos
Chocolates
Galletas
Pay
Panqueques
Tortas
Sándwich
Fruta
Verdura
Maíz
Elotes
Tortillas
Frijoles
CacahuatesFunciones de los carbohidratos: son alimentos de función energética puesto que emplean como combustible en la producción de energía mediante la oxidación.

LIPIDOS
Son un conjunto de moléculasorgánicas, la mayoría biomoleculas, compuestas principalmente por carbono e hidrogeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fosforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característicaprincipal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial a los lípidos se le llama incorrectamente grasas.Algunos alimentos que contienen lípidos son:
Mantequilla
Mayonesa
Tocino
Salchichas
Costillas de cerdo
Pasteles
Helados
Pizzas
Caramelos
Chocolate
Quesos no desnatados
Aceite de olivaAceite de canola
Almendras
Aguacate
Camarones


Función de los lípidos: los lípidos conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energía para el organismo, tienen una funcióndado que forman parte de todas las membranas celulares y de la vaina de melina de los nervios, por lo que podemos decir que se encuentra en todos los órganos y tejidos. Aislante, actúan como...