Mma Jksahjd Nkjdh
Páginas: 26 (6474 palabras)
Publicado: 4 de diciembre de 2012
INTRODUCCION A LA QUIMICA ORGANICA
El conocimiento de la química orgánica es indispensable para muchos científicos. Por ejemplo, dado que los seres vivos están formados fundamentalmente por agua y compuestos orgánicos, casi cualquier área de estudio que se refiere a plantas, animales o microorganismos se basa en los principios de la química orgánica. Estas áreas de estudio incluyen lamedicina y disciplinas relacionadas, bioquímica, microbiología, agricultura y otras muchas. Sin embargo, no son éstos los únicos campos que dependen de la química orgánica: los plásticos y fibras sintéticas son también compuestos orgánicos; el petróleo y el gas natural consisten principalmente en compuestos de carbono e hidrógeno formados por descomposición de las plantas; la hulla es una mezcla decarbono elemental y otros compuestos hidrocarbonados.
En forma elemental podemos decir que las sustancias naturales que se encuentran al alcance del hombre, pertenecen a tres grandes reinos: mineral, vegetal y animal. De esta manera, hacia 1828 se clasificaron a los compuestos en inorgánicos (grupo mineral) y en orgánicos, los que son producidos por los seres vivos (grupo vegetal yanimal), de aquí que se definía la química orgánica como la química de los compuestos que proceden de los seres vivos.
En la actualidad, se define la química orgánica como la química de los compuestos del carbono. Esta definición tampoco es enteramente correcta, pues a algunos compuestos carbonados, tales como el bióxido de carbono, el carbonato de sodio o el cianuro de potasio, se lesconsidera inorgánicos. No obstante, y dado que todos los compuestos orgánicos contienen carbono, aceptamos esta definición.
Si bien la división de la química en orgánica e inorgánica no tiene fundamentos teóricos, ya que los fenómenos químicos que se estudian en una y otra son los mismos, se conserva por convenir a la enseñanza y por una serie de características particulares de loscompuestos del carbono, entre las que se podrían citar las siguientes:
✓ Todos los compuestos orgánicos contienen carbono en sus moléculas, a veces combinado sólo con hidrógeno y otras además, con oxígeno y nitrógeno (C, H,O,N) Estos cuatro elementos son los principales constituyentes de los cuerpos orgánicos. También pero con menor frecuencia, se puede encontrar azufre, fósforo, halógeno,arsénico y otros. (Algunos compuestos del carbono que pertenecen al campo de estudio de la química inorgánica son: monóxido de carbono, bióxido de carbono, carbonatos, carburos y cianuros metálicos).
✓ El número de compuestos del carbono es muy grande, y aunque no existe una barrera entre los compuestos orgánicos e inorgánicos, estos últimos representan una cantidad mucho menor con relación a latotalidad de los compuestos.
✓ Las reglas de nomenclatura para los compuestos orgánicos, en general, son diferentes a las de los inorgánicos.
✓ En los compuestos orgánicos, los átomos de carbono tienen la particularidad de unirse unos con otros formando cadenas.
✓ Los compuestos orgánicos tienen bajo punto de fusión (inferior a los 400 °C) en tanto que los inorgánicos se funden aaltas temperaturas (a veces hasta de 1000°C).
✓ Los compuestos orgánicos reaccionan en forma lenta; las reacciones de los inorgánicos (compuestos iónicos) son casi instantáneas.
✓ Debido al enlace covalente entre los átomos que forman las moléculas de los compuestos orgánicos, éstos no conducen la corriente eléctrica; por otro lado, algunos de los inorgánicos se ionizan y sonbuenos conductores eléctricos.
✓ La gran mayoría de los compuestos orgánicos son combustibles; los inorgánicos no lo son.
✓ Los compuestos orgánicos presentan la propiedad de isomería, esto es, puede haber dos o más sustancias orgánicas cuyas moléculas están formadas por el mismo número de átomos, pero las sustancias presentan propiedades físicas y químicas diferentes.
La...
El conocimiento de la química orgánica es indispensable para muchos científicos. Por ejemplo, dado que los seres vivos están formados fundamentalmente por agua y compuestos orgánicos, casi cualquier área de estudio que se refiere a plantas, animales o microorganismos se basa en los principios de la química orgánica. Estas áreas de estudio incluyen lamedicina y disciplinas relacionadas, bioquímica, microbiología, agricultura y otras muchas. Sin embargo, no son éstos los únicos campos que dependen de la química orgánica: los plásticos y fibras sintéticas son también compuestos orgánicos; el petróleo y el gas natural consisten principalmente en compuestos de carbono e hidrógeno formados por descomposición de las plantas; la hulla es una mezcla decarbono elemental y otros compuestos hidrocarbonados.
En forma elemental podemos decir que las sustancias naturales que se encuentran al alcance del hombre, pertenecen a tres grandes reinos: mineral, vegetal y animal. De esta manera, hacia 1828 se clasificaron a los compuestos en inorgánicos (grupo mineral) y en orgánicos, los que son producidos por los seres vivos (grupo vegetal yanimal), de aquí que se definía la química orgánica como la química de los compuestos que proceden de los seres vivos.
En la actualidad, se define la química orgánica como la química de los compuestos del carbono. Esta definición tampoco es enteramente correcta, pues a algunos compuestos carbonados, tales como el bióxido de carbono, el carbonato de sodio o el cianuro de potasio, se lesconsidera inorgánicos. No obstante, y dado que todos los compuestos orgánicos contienen carbono, aceptamos esta definición.
Si bien la división de la química en orgánica e inorgánica no tiene fundamentos teóricos, ya que los fenómenos químicos que se estudian en una y otra son los mismos, se conserva por convenir a la enseñanza y por una serie de características particulares de loscompuestos del carbono, entre las que se podrían citar las siguientes:
✓ Todos los compuestos orgánicos contienen carbono en sus moléculas, a veces combinado sólo con hidrógeno y otras además, con oxígeno y nitrógeno (C, H,O,N) Estos cuatro elementos son los principales constituyentes de los cuerpos orgánicos. También pero con menor frecuencia, se puede encontrar azufre, fósforo, halógeno,arsénico y otros. (Algunos compuestos del carbono que pertenecen al campo de estudio de la química inorgánica son: monóxido de carbono, bióxido de carbono, carbonatos, carburos y cianuros metálicos).
✓ El número de compuestos del carbono es muy grande, y aunque no existe una barrera entre los compuestos orgánicos e inorgánicos, estos últimos representan una cantidad mucho menor con relación a latotalidad de los compuestos.
✓ Las reglas de nomenclatura para los compuestos orgánicos, en general, son diferentes a las de los inorgánicos.
✓ En los compuestos orgánicos, los átomos de carbono tienen la particularidad de unirse unos con otros formando cadenas.
✓ Los compuestos orgánicos tienen bajo punto de fusión (inferior a los 400 °C) en tanto que los inorgánicos se funden aaltas temperaturas (a veces hasta de 1000°C).
✓ Los compuestos orgánicos reaccionan en forma lenta; las reacciones de los inorgánicos (compuestos iónicos) son casi instantáneas.
✓ Debido al enlace covalente entre los átomos que forman las moléculas de los compuestos orgánicos, éstos no conducen la corriente eléctrica; por otro lado, algunos de los inorgánicos se ionizan y sonbuenos conductores eléctricos.
✓ La gran mayoría de los compuestos orgánicos son combustibles; los inorgánicos no lo son.
✓ Los compuestos orgánicos presentan la propiedad de isomería, esto es, puede haber dos o más sustancias orgánicas cuyas moléculas están formadas por el mismo número de átomos, pero las sustancias presentan propiedades físicas y químicas diferentes.
La...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.