mmiii

EL FÓSFORO
1. Alimentos de origen animal que aportan fósforo a nuestra dieta:
Quesos (desde 300 hasta más de 500 mg por cada 100 gramos)
Sardinas (270 mg por cada 100 gramos)
Mariscos (200mgpor cada 100 gramos)
Huevo (210 mg por cada 100 gramos), y yema de huevo (590mg por cada 100 gramos)
Yogur (170mg por cada 100 gramos)
Leche (100 mg por cada 100 gramos)
Carnes vacunas, decerdo, pollo o pescado (entre 100 y 160 mg de fósforo por cada 100 gramos)
2. Alimentos de origen vegetal que aportan fósforo a nuestra dieta:
Cereales y derivados: Avena, harina de trigo, panintegral, arroz blanco e integral, pasta.
Verduras y hortalizas: Guisantes, alcachofa, champiñón, col, brotes de soja, perejil
Legumbres: Soja en grano, lentejas, judías, habas, garbanzos
Frutas:Uva pasa, ciruela seca, higos secos, dátil seco, coco
Frutos secos: Pistacho, almendra, cacahuete, nueces, piñones, almendra, avellanas, castañas
3. Enfermedades que causa la deficiencia defósforo en nuestra dieta:
La disminución de los niveles de fosfato en la sangre es una condición que se conoce como hipofosfatemia (< 3 mg/dl). Raramente se da por ingesta inadecuada de fósforo, salvoen aquellos que están muy desnutridos o son alcohólicos, ya que el fósforo está presente en una gran variedad de alimentos. Entre las personas más susceptibles a padecer hipofosfatemia seencuentran los pacientes diabéticos, anoréxicos, alcohólicos, con malabsorción, con diarreas crónicas, con deficiencia de vitamina D y con alteraciones de las glándulas paratiroides o tiroides.
Lahipofosfatemia está caracterizada por:
pérdida de apetito
anemia
insuficiencia respiratoria
susceptibilidad a infecciones
dolor y debilidad muscular
dolor óseo
entumecimiento de lasextremidades
dificultad para caminar
alteraciones neurológicas (irritabilidad , convulsiones, coma)
alteraciones cardíacas
Presión atmosférica de Xalapa:


760mmHg - 761 mmHg...