Mochis De Chocolate
Páginas: 2 (469 palabras)
Publicado: 13 de octubre de 2015
Mochis de chocolate. Receta de postre
29 de abril de 2010 | 19:37 CET
Ingredientes para 12 unidades
50 gr de harina de arroz, 150 ml de agua, 100 gr de azúcar, maizena, 150 gr de nata líquida 35%MGy 200 gr de chocolate negro
Elaboración de los Mochis con chocolate
Vamos a empezar a hacer el relleno de chocolate ya que necesita un rato de reposo para que endurezca.
En un cazo ponemos toda lanata líquida y la llevamos a ebullición. Mientras, picamos el chocolate bien fino y lo reservamos en un bol.
Una vez la nata hierva, la juntamos con el chocolate picado y lo mezclamos bien asegurándonosque el chocolate está completamente fundido. Los tapamos bien con papel film y lo enfriamos en la nevera.
Para preparar la pasta del mochi pondremos en un cazo la harina de arroz, el agua y el azúcary lo calentaremos. Vamos removiendo hasta que empiece a espesar y bajamos un poco el fuego sin parar de remover. Irá espesando hasta que quede una masa blanca, pegajosa y compacta. En ese momento, latiraremos encima del mármol donde habremos espolvoreado un poco de maicena. Lo dejamos temperar un poco.
Solo nos queda, porcionar la masa mochi, aplanar las porciones, poner en el centro una bolitade la crema de chocolate que hemos hecho antes y lo cerramos con cuidado.
.
El dulce de té verde – Nº2 Helado de té verde
de ttanimoo el 27/02/2014 | Deja un comentario
El menú de la merienda deldía 25 de febrero
*Helado de té verde
Receta: Helado de té verde <★★ : Medio>
Ingredientes
300 ml de leche
100 ml de nata
3 yemas
75 g de azúcar
1 cucharada de té verde en polvo (al gusto)
: Sepuede comprar en cualquier supermercado
: Se puede comprar en la tienda japonesa o china
Elaboración
1. Caliente la leche y la nata en una olla
2. Diluya té verde en polvo con un poco de la mezcla deleche y nata caliente
3. Mezcle las yemas con azúcar hasta estar un poco blanco
4. Añada el té verde diluido, después la mezcla de leche y nata. Mezcle muy bien.
5. Primero enfría con el agua fría....
29 de abril de 2010 | 19:37 CET
Ingredientes para 12 unidades
50 gr de harina de arroz, 150 ml de agua, 100 gr de azúcar, maizena, 150 gr de nata líquida 35%MGy 200 gr de chocolate negro
Elaboración de los Mochis con chocolate
Vamos a empezar a hacer el relleno de chocolate ya que necesita un rato de reposo para que endurezca.
En un cazo ponemos toda lanata líquida y la llevamos a ebullición. Mientras, picamos el chocolate bien fino y lo reservamos en un bol.
Una vez la nata hierva, la juntamos con el chocolate picado y lo mezclamos bien asegurándonosque el chocolate está completamente fundido. Los tapamos bien con papel film y lo enfriamos en la nevera.
Para preparar la pasta del mochi pondremos en un cazo la harina de arroz, el agua y el azúcary lo calentaremos. Vamos removiendo hasta que empiece a espesar y bajamos un poco el fuego sin parar de remover. Irá espesando hasta que quede una masa blanca, pegajosa y compacta. En ese momento, latiraremos encima del mármol donde habremos espolvoreado un poco de maicena. Lo dejamos temperar un poco.
Solo nos queda, porcionar la masa mochi, aplanar las porciones, poner en el centro una bolitade la crema de chocolate que hemos hecho antes y lo cerramos con cuidado.
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El dulce de té verde – Nº2 Helado de té verde
de ttanimoo el 27/02/2014 | Deja un comentario
El menú de la merienda deldía 25 de febrero
*Helado de té verde
Receta: Helado de té verde <★★ : Medio>
Ingredientes
300 ml de leche
100 ml de nata
3 yemas
75 g de azúcar
1 cucharada de té verde en polvo (al gusto)
: Sepuede comprar en cualquier supermercado
: Se puede comprar en la tienda japonesa o china
Elaboración
1. Caliente la leche y la nata en una olla
2. Diluya té verde en polvo con un poco de la mezcla deleche y nata caliente
3. Mezcle las yemas con azúcar hasta estar un poco blanco
4. Añada el té verde diluido, después la mezcla de leche y nata. Mezcle muy bien.
5. Primero enfría con el agua fría....
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