Moleculas Que Componen Al Ser Humano

AMINOACIDOS
Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas.
Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH ) unidos a un carbono central


Los aminoácidos se clasifican en tres grupos:
• Aminoácidos esenciales: no los puede producir el cuerpo. En consecuencia, deben provenir de los alimentos (histidina,isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina)
• Aminoácidos no esenciales: nuestros cuerpos producen un aminoácido, aun cuando no lo obtengamos de los alimentos que consumimos (alanina, asparagina, ácido aspártico y ácido glutámico)
• Aminoácidos condicionales: no son esenciales, excepto en momentos de enfermedad y estrés (arginina, cisteína, glutamina, tirosina,glicina, ornitina, prolina y serina)
MOLECULAS QUE COMPONEN AL SER HUMANO
MOLÉCULAS INORGÁNICAS: Entre ellas se encuentra el Agua y las Sales Minerales.
El ser humano esta compuesto por biomoleculas como los son las proteínas, carbohidratos y lípidos; estos son la base de energía de todos o la mayoría de los seres vivos. Las moléculas de los carbohidratos y lípidos están conformados por elcarbono (C), el hidrogeno (H) el oxigeno (O) y el Nitrógeno (N).
Lípidos: son un conjunto de moléculas orgánicas, compuestas principalmente por carbono e hidrogeno y en menor medida oxigeno, también pueden contener fosforo, azufre y nitrógeno, que tienen como característica principal el ser insolubles en agua y sí en solventes orgánicos como la bencina, el alcohol, el benceno y el cloroformo.
•Función de reserva energética. Los triglicéridos son la principal reserva de energía.
• Función estructural. Los triglicéridos del tejido adiposo recubren y proporcionan consistencia a los órganos y protegen mecánicamente estructuras o son aislantes térmicos.

• Función reguladora, hormonal o de comunicación celular. Las vitaminas liposolubles son de naturaleza lipídica (terpenos, esteroides);las hormonas esteroides regulan el metabolismo y las funciones de reproducción; los glucolípidos actúan como receptores de membrana.
• Función transportadora. El transporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino se realiza mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a las lipoproteínas.
• Función Biocatalizadora. Los lípidos favorecen o facilitan las reaccionesquímicas que se producen en los seres vivos.
Carbohidratos: son moléculas compuestas por carbono, hidrogeno y oxigeno. Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional aldehído. Son la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía.
Los hidratos de carbono pueden estar unidos covalentemente a otro tipo de moléculas, formandoglicolípidos, glicoproteínas, proteoglicanos y peptidoglicanos.
Los carbohidratos de peso molecular bajo son solubles en agua y tienen poder edulcorante (endulzante) alto, características que son opuestas en los carbohidratos de peso molecular alto en los cuales la solubilidad se reduce notablemente.
Dependiendo de su composición, los carbohidratos pueden clasificarse en:
Simples
• Monosacáridos:glucosa o fructosa
• Disacáridos: formados por la unión de dos monosacáridos iguales o distintos: lactosa, maltosa, sacarosa, etc.
• Oligosacáridos: polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos.
Complejos
• Polisacáridos: están formados por la unión de más de 20 monosacáridos simples.
• Función de reserva: almidón, glucógeno y dextranos.
• Función estructural: celulosa y xilanos.Proteínas: son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Son las biomoléculas más diversas. Realizan una enorme cantidad de funciones, entre las que destacan: estructural (colágeno y queratina), reguladora (insulina y hormona del crecimiento), transportadora (hemoglobina), defensiva (anticuerpos), enzimática, contráctil (actina y miosina).
Las proteínas están determinadas...