morfologia vegetl
Páginas: 7 (1532 palabras)
Publicado: 26 de marzo de 2014
PRACTICA DE LABORTAORIO N. 1
PROPIEDADES DE LAS MEMBRANAS DE LA REMOLACHA (Beta vulgaris): EFECTO DE LA TEMPERATURA
Presentado por:
Acero Díaz Juan Pablo
Bustos Barrera Carlos Leonardo
Cabarcas Acosta Angie Karolina
Grupo: 301
Universidad de Cundinamarca
Fusagasuga
2014
INTRODUCCION
El presente informe es realizado con el fin de conocer yprofundizar acerca de la membrana celular de la remolacha (Beta vulgaris), su estructura y las diferentes formas como reacciona cuando es expuesta a distintas temperaturas.
Con base en lo aprendido en clase de morfo-fisiología vegetal se logró aprender o comprender que la membrana es una estructura compleja que cumple su función como barrera biológica y también posee permeabilidad selectiva celularcontrolando la salida y entrada de sustancias a la célula.
En el laboratorio se logró identificar las diferentes reacciones en la cual se ve afectada la membrana debido a los fuertes cambios de temperatura.
La membrana celular está formada por una capa doble de fosfolípidos, proteínas y carbohidratos. Cada fosfolípido está compuesto por glicerol, ácidos grasos y fosfato, que en conjunto crean unabarrera hidrofóbica entre los compartimientos acuosos de la célula.
3. REVISION DE LITERATURA
La membrana plasmática o celular es una característica tanto de las células procariotas como de las eucariotas. Ésta define l límite de la célula y separa su contenido del medio externo, es decir, actúa como una barrera selectiva al paso de las moléculas. (Cooper & Hausman,2008) La membrana celular es también aquella que determina la composición del citoplasma. En resumen, la anteriormente mencionada desempeña una doble función, primero en cuanto a que aísla al citoplasma, y segundo, en tanto a que media las interacciones entre la célula y su medio. La membrana contiene una composición lipoproteica, dicho componente facilita la retención de agua y le otorgaflexibilidad a la célula (Mendieta, Pedrozo, Arbeláez, Rodríguez, 2001) Estructura de la membrana plasmática Estructuralmente la membrana plasmática está compuesta por lípidos y proteínas. Su estructura fundamental es la bicapa lipídica, la cual mide cerca de 60 Angstroms de grosor (karp, 2005). En las células animales, las membranas poseen cuatro fosfolípidos principales, éstos son: fosfatidilcolina,fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina y esfingomielina; ellos, juntos, constituyen más de la mitad de los lípidos en la mayoría de las membranas. (Cooper & Hausman, 2008)
Los anteriormente mencionados, se distribuyen asimétricamente en las dos mitades de la bicapa; así, la capa externa de la membrana celular se compone básicamente por fosfatidilcolina y esfingomielina, mientras que en la internase encuentran la fosfatidiletanolamina y la fosfatidilserina. Existe también un quinto fosfolípido, el cual se localiza en la capa interna de la membrana plasmática, el fosfatodilinositol. Las membranas plasmáticas de las células animales contienen, además de los fosfolípidos, glicolípidos, encontrados exclusivamente en la capa externa de la membrana (son realmente minoritarios); y colesterol, quese encuentra en mayor cantidad. Las proteínas son aquellas responsables de realizar funciones específicas de la membrana. Conforman, aproximadamente, el 50 % del peso de la membrana.
Los efectos ocasionados por temperatura alta comúnmente se asocian a una desnaturalización irreversible de las enzimas; en la actualidad, estudios recientes han determinado que la temperatura alta produce laruptura de la membrana celular, dañando severamente su estructura y originando la muerte de la célula, por ende, la termo-estabilidad de la membrana celular es un factor importante en la tolerancia a la temperatura alta (Rahman et al., 2004).
La capacidad de resistencia de las plantas a la temperatura alta, involucra una serie de reacciones y mecanismos complejos, siendo la membrana celular uno de...
PROPIEDADES DE LAS MEMBRANAS DE LA REMOLACHA (Beta vulgaris): EFECTO DE LA TEMPERATURA
Presentado por:
Acero Díaz Juan Pablo
Bustos Barrera Carlos Leonardo
Cabarcas Acosta Angie Karolina
Grupo: 301
Universidad de Cundinamarca
Fusagasuga
2014
INTRODUCCION
El presente informe es realizado con el fin de conocer yprofundizar acerca de la membrana celular de la remolacha (Beta vulgaris), su estructura y las diferentes formas como reacciona cuando es expuesta a distintas temperaturas.
Con base en lo aprendido en clase de morfo-fisiología vegetal se logró aprender o comprender que la membrana es una estructura compleja que cumple su función como barrera biológica y también posee permeabilidad selectiva celularcontrolando la salida y entrada de sustancias a la célula.
En el laboratorio se logró identificar las diferentes reacciones en la cual se ve afectada la membrana debido a los fuertes cambios de temperatura.
La membrana celular está formada por una capa doble de fosfolípidos, proteínas y carbohidratos. Cada fosfolípido está compuesto por glicerol, ácidos grasos y fosfato, que en conjunto crean unabarrera hidrofóbica entre los compartimientos acuosos de la célula.
3. REVISION DE LITERATURA
La membrana plasmática o celular es una característica tanto de las células procariotas como de las eucariotas. Ésta define l límite de la célula y separa su contenido del medio externo, es decir, actúa como una barrera selectiva al paso de las moléculas. (Cooper & Hausman,2008) La membrana celular es también aquella que determina la composición del citoplasma. En resumen, la anteriormente mencionada desempeña una doble función, primero en cuanto a que aísla al citoplasma, y segundo, en tanto a que media las interacciones entre la célula y su medio. La membrana contiene una composición lipoproteica, dicho componente facilita la retención de agua y le otorgaflexibilidad a la célula (Mendieta, Pedrozo, Arbeláez, Rodríguez, 2001) Estructura de la membrana plasmática Estructuralmente la membrana plasmática está compuesta por lípidos y proteínas. Su estructura fundamental es la bicapa lipídica, la cual mide cerca de 60 Angstroms de grosor (karp, 2005). En las células animales, las membranas poseen cuatro fosfolípidos principales, éstos son: fosfatidilcolina,fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina y esfingomielina; ellos, juntos, constituyen más de la mitad de los lípidos en la mayoría de las membranas. (Cooper & Hausman, 2008)
Los anteriormente mencionados, se distribuyen asimétricamente en las dos mitades de la bicapa; así, la capa externa de la membrana celular se compone básicamente por fosfatidilcolina y esfingomielina, mientras que en la internase encuentran la fosfatidiletanolamina y la fosfatidilserina. Existe también un quinto fosfolípido, el cual se localiza en la capa interna de la membrana plasmática, el fosfatodilinositol. Las membranas plasmáticas de las células animales contienen, además de los fosfolípidos, glicolípidos, encontrados exclusivamente en la capa externa de la membrana (son realmente minoritarios); y colesterol, quese encuentra en mayor cantidad. Las proteínas son aquellas responsables de realizar funciones específicas de la membrana. Conforman, aproximadamente, el 50 % del peso de la membrana.
Los efectos ocasionados por temperatura alta comúnmente se asocian a una desnaturalización irreversible de las enzimas; en la actualidad, estudios recientes han determinado que la temperatura alta produce laruptura de la membrana celular, dañando severamente su estructura y originando la muerte de la célula, por ende, la termo-estabilidad de la membrana celular es un factor importante en la tolerancia a la temperatura alta (Rahman et al., 2004).
La capacidad de resistencia de las plantas a la temperatura alta, involucra una serie de reacciones y mecanismos complejos, siendo la membrana celular uno de...
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