Nestle caso estudio 1

Nestlé Forcejea con los Sistemas
Empresariales

Nestlé, S.A. es una compañía gigante de alimentos y farmacéuticos que opera
prácticamente en todo el mundo. Sus oficinas principales están en Vevey,
Suiza; en 1999 la compañía tuvo 46.6 mil millones de dólares de ingresos y
contaba con más de 230,000 empleados en 500 instalaciones en 80 países.
Mejor conocida por sus productos de chocolate, café(inventó el café
instantáneo) y leche, Nestlé vende miles de otros artículos, la mayoría de los
cuales se adapta para ajustarse a mercados y culturas locales.
Tradicionalmente, esta enorme empresa ha permitido que cada organización
local dirija el negocio como estaba establecida, tomando en cuenta las
condiciones locales y las culturas de negocios. Para apoyar est a estrategia
descentralizada,había tenido 80 unidades diferentes de tecnología de la
información que corren en casi 900 computadoras AS/400 de rango medio de
IBM, 15 mainframes y 200 sistemas UNIX, permitiéndoles a los observadores
describir su infraestructura como una verdadera Torre de Babel. Curiosamente,
a pesar de su tamaño, la compañía no ha tenido ningún centro corporativo de
cómputo.
Sin embargo, la administración deNestlé ha encontrado que permitir estas
diferencias locales creaba ineficacias y c ostos extra que podrían impedir que la
compañía compitiera eficazmente en el comercio electrónico. La falta de
procesos de negocios estándar impidió que Nestlé, por ejemplo, apoyara su
poder de compra mundial para obtener precios más bajos para sus materia s
primas. Aunque 'cada fábrica usa a los mismos proveedoresglobales, cada una
negociaba sus propios tratos y precios.
Hace varios años, Nestlé se embarcó en un programa para estandarizar y
coordinar sus sistemas de información y procesos de negocios. La compañía
instaló inicialmente el software R/3 de SAP de planeación de recursos
empresariales (ERP) para integrar las aplicaciones de materiales, distribución y
contabilidad en Estados Unidos, Europa yCanadá.
Nestlé está trabajando en la ampliación de sus s istemas empresariales a todas
sus instalaciones para hacer que sus 500 fábricas actúen como un solo
negocio dispuesto en línea. Una vez terminado este proyecto, Nestlé será
capaz de usar la información de las ventas de detallistas en una base global
para medir la efectividad de sus actividades promocionales reducir el
abastecimiento excesivo y lacorrupción causada por tener los productos
esperando demasiado tiempo en los estantes de comestibles.

La experiencia de Nestlé de Estados Unidos ilustra algunos d e los desafíos que
Nestlé tuvo que enfrentar para implementar sistemas empresariales. En 2001,
la Nestlé de Estados Unidos, una subsidiaria que maneja 8,100 millones de
dólares, se organizaba como una serie de marcas, cada cualoperando de
manera independiente. Por ejemplo, las unidades de Stouffer y Clavel eran
compañías separadas, cada una propiedad de Nestlé SA -empresa madre
basada en Suiza- pero que reportan a Nestlé de Estados Unidos. En 1991,
Nestlé de Estados Unidos se reorganizó a sí misma y las marcas diferentes
quedaron bajo el control estadounidense. Sin embargo, la división de las
oficinas principales de Nestléaún estaba dispersa y cada división todavía era
libre de tomar sus propias decisiones de negocios, aunque cada una de las que
se encuentran dentro de Estados Unidos reportaba a la oficina principal de
Nestlé en Glendale, California. La situación no empezó a cambiar realmente
sino hasta la primavera de 1997 con la llegada de Jeri Dunn como
vicepresidenta y directora de información de la com pañíaestadounidense.
En realidad Dunn conocía extraordinariamente bien la tecnología de Nestlé
debido a su larga historia con la compañía. Como directora asociada para
sistemas de aplicaciones en los Hoteles de Stouffer que Nestlé poseía, en 1991
la enviaron a Suiza para participar en un esfuerzo por establecer una
metodología mundial común para los proyectos de Nestlé. En 1995 se le
promovió a...