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Lista de cotejo
EL HOST/HOSTESS
1.-Da la bienvenida al cliente (dice el saludo, nombre del restauran y su nombre)
Si No

2.-conduse al cliente a sumesa correspondiente Si No

EL CAPITAN DE MESEROS:
1.- Da la bienvenida al cliente (dice el saludo, nombre del restauran y su nombre)
Si No

2.-ofrese el menú Si No3.-suguiere la bebida Si No

4.-presenta al mesero Si No

EL MESERO:
1.- Da la bienvenida al cliente (dice el saludo, nombre del restauran y su nombre)
Si No

2.-suguiere labebida Si No

3.-suguiere la especialidad del restauran Si No
4.-toma la orden de la bebida Si No

5.-afirma la orden Si No

6.-se entrega la comanda al bar Si No7.-a los 5 minutos se lleva la bebida Si No

8.-toma la orden de la comida Si No

9.-confirma la orden Si No

10.-lleba la comanda al chef Si No

11.-monta la mesa según lo quebaya a comer Si No

12.-lleva la orden a la mesa Si No

13.-sepregunta al comensal si desea algo mas Si No

14.-seretiran los muertos Si No

15.-sele pregunta si deseaalgo más Si No

16.-suguiere el postre Si No

17.- toma la orden Si No

18.-confirma la orden Si No

19.-lleba la comanda al chef Si No20.-ofrese una bebida para acompañar el postre Si No

21.-toma la orden Si No

22.-confirma la orden Si No

23.- a los 5 minutos se lleva la bebidaSi No

24.-selleva el postre Si No

25.-preguntamos si desea algo más Si No

26.-seretiran los muertos Si No


27.-sele pregunta si desea la cuenta Si No28.-se entregan las comandas a la caja Si No

29.-sele entrega la cuenta al cliente Si No

30.-seleda la despedida, nombre del restaurante y nombre de quien lo atendió
Si No