normas

pensable satisfacer las exigencias que va imponiendo el mercado como por ejemplo, los consumidores que, por carecer del tiempo suficiente, requieren productos prácticos que se puedan conservar porlargo tiempo y cocinar fácilmente.
Las frutas son productos altamente perecederos con una explotación de baja tecnología.
En la evolución de las fábricas de conservas alimenticias de la región no seobserva un desarrollo técnico significativo, el cual es necesario para el fortalecimiento de la producción y comercialización de las frutas.
1.3 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
El problema que se pretendesolucionar con el desarrollo del presente estudio, es la ausencia de una empresa que ofrezca a los consumidores de la región un producto de calidad, buen precio, excelente presentación y ampliadisponibilidad; no se encuentra en el mercado local ningún tipo de pulpa de frutas que reúna las características anteriores.
En este orden de ideas y vista la necesidad de racionalizar y profesionalizar lasactividades para optimizar resultados y obtener beneficios, se plantea el Estudio de Factibilidad para el Montaje de una Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de Frutas en el Municipio deSan José de Cúcuta, dirigida a contribuir en el mejoramiento del rendimiento y aprovechamiento de las labores agroindustriales en la región, brindar productos de excelente calidad a la población,además de posibilitar el cumplimiento de las normas legales y técnicas vigentes para el desarrollo y comercialización de los productos derivados de esta actividad y estipulados formalmente por elMinisterio de Salud y el Instituto para la Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA).

La tendencia mundial por el consumo de productos de origen natural ha sido la pauta para el inicio de esteproyecto, Té de Frutas elaborado a partir de pulpa de fruta concentrada y mezclado con té verde, dando como
resultado una excelente bebida aromática, caliente, endulzada y de variados sabores. El...