NORMATIVA CALIDAD Y AMBIENTE

Enfoque al cliente y determinación de calidad

René Muñoz Aguilar
Normativa de Calidad y Ambiente
31 de Agosto 2014




















Introducción
En el proceso deelaboración y entrega de sándwich es importante tener presente que este debe entregar la mayor satisfacción al cliente a fin de que este quiera seguir consumiendo del mismo y de que nos permita aumentarnuestra productividad y seguir aumentando la clientela a través de su visto bueno







































Desarrollo

1. Describa el procesode elaboración de un producto (Sándwich), para ello sea claro y contextualice.

Elaboración de un Sándwich
a. Se elige el tipo de pan a utilizar. (molde, amasado, Marraqueta, etc.)
b. Tomar el pany apartar en dos rebanadas.
C .Abrir Mayonesa marca X.
d. Untar la Mayonesa en ambas rebanadas de pan.
e. Tomar una rebanada de Queso Chancho.
f. Colocar la rebanada de Queso Chanco en el pan.g. Tomar una rebanada de Jamón Sándwich.
h. Colocar la rebanada de Jamón Sándwich en el pan.
i. Tomar la lechuga.
j. Colocar la lechuga en el pan.
k .Tomar unas rebanada de Tomate.
l. Colocarlas rebanadas de tomate y ponerlas en el pan.
m. Poner la rebanada del pan sobre los ingredientes.
n. Cortar el Sándwich a la mitad.
o. Envolver en una servilleta o papel aluza (transparente)

2.En función a la pregunta anterior, ¿Cómo el principio de enfoque al cliente se utiliza para la creación y evaluación de la calidad de este producto?
Argumente .R.-
Es importante tener en cuentaque para entregar un producto, este debe ser acorde a las necesidades y exigencias del consumidor o cliente, se debe comprender las necesidades actuales y futuras, y se debe tener siempre presente quepara conservar un producto en el tiempo, se debe entregar al consumidor o clientes productos y servicios de calidad a fin de que estos sigan requiriendo del mismo, ya que si un producto o servicio...