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Plan de producción o de operaciones
OBJETIVOS
- Concretar los aspectos relacionados con el proceso de producción o detallar el núcleo de operaciones que se requieren, en el caso de tratarse de la prestación de un servicio.
- Describir los recursos necesarios (locales e instalaciones, equipos técnicos, medios humanos, materias primas, etc.) para llevar a cabo la actividad de la empresa, asícomo la política de aprovisionamiento.
- Determinación del coste del producto/servicio.
- Indicar la tecnología aplicada, la gestión de la calidad, las medidas de protección en el trabajo y las cuestiones medioambientales, en caso de que sea necesario.

Proceso de producción o de operaciones
Se describirá detalladamente el conjunto de acciones y decisiones relativas a cómo se fabricará elproducto y qué recursos serán necesarios. En el proceso de producción se tendrán que tomar decisiones relativas a:
- ¿Qué cantidad se producirá en un intervalo de tiempo determinado?
- ¿Cuál es la capacidad productiva de la empresa?
- ¿Qué tipo de materias primas, cuántas y cuando se requerirán?
- ¿Qué recursos materiales y humanos se necesitan?
- ¿Cuál es la disponibilidad de recambios yasistencia técnica?
- ¿Qué tecnología específica se aplicará?
- Etc.
Para el diseño del producto se utilizarán bocetos, planos de construcción, listas de componentes o materiales, prototipos, fórmulas, etc. El detalle de éstos se puede incluir en uno de los anexos del PLAN DE EMPRESA.
Previamente hará falta tomar la decisión de "fabricar" o "comprar". En el primer caso, posiblemente se asegure enmayor medida la calidad del producto, pero en el segundo, si se opta por la compra del producto, se requerirá menos inmovilizado, menos capital, cosa que permitirá también más flexibilidad.
En el caso de la prestación de un servicio (al no tratarse de un producto tangible) será necesario detallar las características más relevantes de la prestación del mismo, considerando aspectos como:
- ¿Con quéfrecuencia se prestará el servicio? (días de la semana, horas del día, etc.)
- ¿Cuánto tiempo se necesitará para la prestación de cada servicio?
- ¿Cuál será el grado de autoservicio requerido?
- ¿Cuál será la apariencia interna del local/establecimiento donde se llevará a cabo el servicio?(ambiente, decoración, tamaño, distribución interior, etc.)
- ¿Con qué personal se cuenta?Infraestructuras, equipamientos y mano de obra
Se tendrá que escoger la ubicación más adecuada de nuestra empresa en función de variables como:
- Proximidad de la clientela, de la mano de obra y de los proveedores.
- Disponibilidad de infraestructuras y de buenas comunicaciones en la zona.
- Normativa y otras disposiciones legales (restricciones locales, horarios de atención, subvenciones).
- Otros.
Habráque plantearse la posibilidad de ubicarse en un vivero de empresas o en un centro para nuevas empresas.
Se detallarán los recursos necesarios en el proceso de producción o de operaciones, como por ejemplo:
- Locales, edificios, terrenos y otros tipos de instalaciones.
- Maquinaria, herramientas, mobiliario, equipos técnicos e informáticos.
- Suministros y medios de transporte; mano de obra.Los planos del local, edificio, etc. se pueden incluir en los anexos. También se deberán cuantificar los recursos y determinar su coste.
En cuanto a los recursos materiales (edificios, maquinaria, etc.) se tendrá que decidir si se compran o se alquilan (o "leasing").
En referencia a la mano de obra, se tendrá que determinar:
- Número necesario de personas.
- Descripción de los puestos detrabajo.
- Formación requerida.
En el PLAN DE ORGANIZACIÓN se detallarán los aspectos relativos al organigrama funcional de la empresa y a las políticas de personal.

Plan tecnológico
Será conveniente explicar:
- Tipo de tecnología utilizada y sus características más importantes.
- Estado en que se encuentra el mercado de las tecnologías utilizadas y previsiones futuras que se esperan.
Este...