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¿Qué es marea roja?
Normalmente se entiende como “Marea Roja” a un fenómeno natural provocado por el incremento numérico de alguna o algunas microalgas en el agua, las que al ser el alimento deorganismos marinos, como los moluscos bivalvos, pueden provocar daños en la salud de las personas que los consumen, además de pérdidas económicas para la acuicultura y la actividad extractiva
En elmar, las microalgas, constituyen la base de la cadena alimentaria, ya que son el principal alimento como los moluscos filtradores. Bajo ciertas condiciones ambientales como temperatura de agua,salinidad, luminosidad y disponibilidad de nutrientes estas prolifera en forma explosiva, provocando un fenómeno que se conoce con el nombre de floraciones alégales o “Bloom”, los que, generalmente, sonbeneficiosos para la vida marina
Las floraciones pueden provocar grandes cambios en la coloración del agua, debido a que las microalgas poseen pigmentos, tomando las aguas a colores rojos, amarillos,verde o café. Por esta razón rojos, amarillos, verde, o café. Por esta razón, estos fenómenos son conocidos mundialmente como “mareas rojas”
Estas floraciones pueden ser consideradas como toxicas o notoxicas.
Las FAN de tipo tóxicos, corresponde a floraciones de microalgas que en su metabolismo generan sustancias altamente toxicas, conocidas con el nombre de toxinas marinas. Los moluscosfiltradores, que se alimentan de microalgas concentran estas toxinas en su tejidos , convirtiéndolos en alimentos altamente tóxicos , que pueden provocar enfermedades severas e incluso la muerte de quienesconsumen .
Las toxinas marinas que mayor daño pueden hacer son las siguientes:
_Veneno Paralizante de los Mariscos (VPM)
_Veneno Diarreico de los Mariscos (VDM)
_Veneno Amnésico de los Mariscos (VAM)¿Cuánto tarda en aparecer esta enfermedad?
se han notificados casos de muerte en aproximadamente 15 minutos después de la ingesta. Sin embargo el tiempo promedio para la aparición de...