Nucete

Índice

1. Introducción…………………………………………………………………….

2. Infraestructura tecnológica………………………………………………

2.1. Su producción………………………………………………………………….

2.2. Sistema derecolección……………………………………………………….

2.3. Sistema de distribución……………………………………………………….

3. Administración de sus recursos humanos…………………………………..

4. Conclusión………………………………………………………………………..



















1. IntroducciónInterpretando las tendencias del consumidor y operando con avanzadas tecnologías, Nucete conquistó el liderazgo del mercado argentino – y una destacada posición en los mercados internacionales – operando tantocon sus propias marcas como con las de compradores y cadenas de supermercados.
Posee actualmente dos plantas de elaboración situadas en Guaymallén (Mendoza) y Aimogasta (La Rioja), dotadas de lastécnicas de elaboración y envasado más modernas e higiénicas del mercado.

2. Infraestructura tecnológica


2.1. Su producción

Nucete cuenta con una capacidad de producción instalada quesupera los 30.000.000 de kilos y con una capacidad de envasado, en sus distintos formatos, de 2.500.000 de cajas por año.




Actualmente, esta aceitunera posee implantadas 2.023 hectáreas, bajo riegopor goteo, con la más actualizada tecnología internacional, en las cuales se cultivan más de 486.000 olivos. La mayoría de ellos plantados en los últimos cinco años, lo que significa que no hanalcanzado todavía su plena producción.
Desde sus fábricas, el grupo de funcionario y operarios, procesa y envasa sus productos en prácticamente todos los formatos que el mercado demanda, desde el frascomás pequeño hasta envases para utilización institucional o catering e incluso a granel para uso industrial.


2.2. Sistema de recolección

La recolección de aceitunas se efectúa en la época deóptima madurez, preferentemente en los meses de febrero, marzo, abril (aceitunas verdes) y mayo (aceitunas negras). Esta actividad se realiza a mano, aceituna por...