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“ASPECTOS GENERALES
DEL CULTIVO DEL POROTO
VERDE”
Alumnos: Aquiles Viza
Pedro Jiménez
Ramo: Fitotecnia
Profesor: Víctor Castillo Castro

• El poroto verde es el fruto inmaduro
de la planta Phaseolusvulgaris L, es
una vaina o legumbre de color verde,
con semillas no completamente
desarrolladas, es una verdura apta
para el consumo humano cuando
esta cocida

MANEJO DEL CULTIVO

• En cuanto almanejo del cultivo antes
de cosecha, no difiere a otras
variedades de porotos(p. granado, p.
guarda).
• En cuanto a riego cabe destacar la XV
región de Arica y Parinacota, el riego
por goteo y cinta esel más importante,
alcanzando a un 100 % de la superficie
sembrada con poroto verde

Labores culturales del P. verde
• Tutorado: Amarrar las guias con rafia
•
o malla de espaldera
• Deshoje: Eliminarlas hojas mas
viejas
• Cosecha : recolección en forma
manual.

RENDIMIENTO
• El actual rendimiento promedio
estimado es de 6 ton/ha. Sin
embargo, una buena cosecha en
período de plena temporadadebiera
rendir de 9 a 12 toneladas por
hectárea, es decir entre 300 a 400
sacos de 30 kilos.

-Temperaturas críticas para poroto verde
en las distintas fases de desarrollo.

Temperatura óptima del sueloTemperatura
germinación

ambiente

óptima

15-20 ºC
de20-30 ºC

Temperatura mínima de germinación

10 ºC

Temperatura óptima durante el día

21-28 ºC

Temperatura óptima durante la noche

16-18 ºCTemperatura máxima biológica

35-37 ºC

Temperatura mínima biológica

10-14 ºC

Temperatura mínima letal

0-2 ºC

Temperatura óptima de polinización

15-25 ºC

Evolución de la temperatura (° C)
máximamedia y mínima media,
Arica año 1971 y 2008.

Fuente: 1 Espina (1979); 2 Torres y
Acevedo (2008)

T° medias en azapa v/s T°
requeridas por P. Verde
40
35
30
25
20
15
10
5
0

Año 1971
Año 2008
T° minimaletal
T° máxima biológica
Temperatura minima
biológica

ASPECTOS ESTADÍSTICOS Y ECONÓMICOS DEL
CULTIVO
•

•

A nivel nacional el destino de la producción se
distribuye de la siguiente manera:...